做蜡瓶糖的女师傅
时光荏苒,那做蜡瓶糖女师傅的身影长久地驻留在我的心中,每每想起,我都不由得会心一笑,那翻炒蜡糖的声音,是我所听过最美的童年歌谣……
女师傅常常戴着一副眼镜,眼镜之下,清晰可见的是一张略显蜡黄的脸庞,星星点点的雀斑分布其上,她的头发又卷又短,发尾处因缺少保养而显得干燥,那翻炒蜡糖的手在岁月的磨洗下显得很是粗糙,指尖处也有些干裂——从外表看,给人很是风尘仆仆的模样。
那个小摊上总会放一口锅,许多可食用蜡,外加苹果,草莓,橘子,西瓜,巧克力,棉花糖等味道的果酱。那些制作完成的蜡瓶糖被放置在透明的保鲜盒中,云朵状、动物状、方块的、长条的,种类不一,它们等着人们随时来采购。
同蜡瓶糖的相遇纯属机缘巧合,某天我去爷爷奶奶家做客,正好碰见正在制作蜡瓶糖的女师傅,“我要吃糖!”说着,我飞也似地奔上前去,那女师傅先夹了几颗可食用蜡到勺子里之后再一提,一晃,一滑,那些颗粒就坐滑梯似地流落到了热腾腾的锅里,站在一旁,屏息凝神间,我仔细地看着它们渐渐融化,女师傅又抄起锅,将它们倒进了模具中,待那滚烫的蜡糖冷却些许之后,女师傅就在里面倒入棉花糖味的,白白的果酱,一个云朵状的蜡瓶糖就完成了——这个作品叫流心云朵,真是让人垂涎欲滴,女师傅看着已经完成的作品,眼睛如月牙一般弯了,嘴角和眉梢同时向上扬起,喃喃自语道:“太棒了,又完成一件作品!”。
此刻,我的口水都已经流了“三千尺”。女师傅看着我,笑眯眯地说:“小朋友,想要哪个口味哪个颜色的,选一个吧。不好吃不要钱哦。”挑来选去,我突然眼睛一亮:“阿姨,我能试着自己做一个吗?做成做不成我都买了!”女师傅听罢爽快地答应了,不假思索间,我围上围裙,摆上模具,跃跃欲试,准备大干一场。
我有模有样地夹了几颗蜡粒,本想从容地将颗粒倒入锅中,谁成想,不由自主地手一抖,那颗粒宛若暴雨似地一股脑崩入了锅中,我不由得大惊失色,但好在有惊无险,可想而知,女师傅练就一身平稳的功夫,付出了多少努力啊!随后等蜡融化,把它们都倒进了模具,再倒点巧克力+棉花糖味的果酱,一点点用勺子铺好,提起来晃一晃,最后封个口就行了。大功告成之后,我拿起自己来之不易的“战利品”,咬一口,外面的蜡又薄又碎,果酱直接爆浆,甜而不腻;里面的果实颗粒感十足,甜蜜软糯,却又不失清爽。
然而,时光飞逝,如今的我,却也是很少回到爷爷奶奶家了,那蜡瓶糖的蜜甜,连带着那些童年中幸福欢乐的画面,成为了我永久的记忆珍藏,每每想起,总会感叹时光如梭啊!