鸭血粉丝汤乃美食也，天下之美味，无奇不有。但唯有此鸭血粉丝汤能够称王也。酸辣并合在这碗鸭血粉丝汤之中。随着鸭血粉丝汤乃民间美味，但也令人垂涎三尺。

粉丝是主食，鸭血粉丝汤一般用的粉丝不是那种粗壮而长的。而是一种细长的常见粉丝，而且也非常柔韧。就算是还没长全牙的婴儿也能吃此美食。用嘴巴吸一吸那柔韧的粉丝，用牙齿咬一咬，用舌头尝一尝，简直是令人满足极了。

鸭血是鸭血粉丝汤的配料，那么很多人就会问为什么原本是液态的鸭血会变成固态呢？其实很简单，只有将鸭血撒上盐，放入冷水中搅拌，然后再用热水煮开，就可以将其变成可食用的鸭血。但是这种鸭血没有味道，我建议你如果再吃这种鸭血的时候，可以放上酸汤肥牛的配料会感觉更好。

汤是鸭血粉丝汤中最精华的一个部分，它包含了鸭血粉丝汤中所有主食还和副食的味道。用嘴巴细细的品尝一下，感觉到一股微辣。当汤灌入你的喉咙的时候，你会感觉好似长江之水一下子涌入了你的喉咙，整个喉咙无比热辣， 在冬天的时候，品尝一口让汤灌入你的肺腑，你会感觉你的肺腑非常温暖。这在冬天中也算是一道可以取暖的美食吧。

鸭血粉丝汤在美食中称第二，我敢说没有美食敢称第一了。