春节习俗很多贴春联、守岁、拜年，还可以吃大餐，那你们早餐一般吃什么呢?我们家里，妈妈做的煎饼最好吃，但这个春节我要尝试自己做煎饼。

我把双手洗干净，便开始准备食材，需要的食材有：一袋新西兰进口煎饼粉、一盒营养牛奶、一枚新鲜的鸡蛋。把它们一样摆在桌面上，看起来还挺像那么回事的。

下面我开始制作煎饼液。首先，拉开煎饼粉袋正面的易撕条，将煎饼粉抖落至袋子底部。再小心翼翼地打入一枚鸡蛋，倒入一盒牛奶，至包装袋刻度线处。然后排出袋中的空气，把袋子上端的拉链口封好；便到了快乐的揉捏环节了，直至将面糊混合均匀。不一会儿，一袋新鲜的煎饼粉便诞生了，我也迫不及待想大显身手了呢！

热锅，调制小火，从平底锅的正中心慢慢倒入煎饼液，只见它从一个小圆点慢慢扩大成了一个小圆饼，便可停手。随着锅底不断加热，金黄的煎饼液中间冒出了三五个小气泡，一眨眼的功夫，小气泡便变得密密麻麻起来。这说明我的煎饼很快就可以翻面了。这时，我便用锅铲沿着煎饼四周划拉一圈儿，把它铲松。然后，我又用锅铲把煎饼翻了个过儿，再摊另一面，等它稍微上色即可出锅。第一个煎饼诞生了。它金黄诱人，散发着浓浓的奶香味。我迫不及待地咬上一口，嗯~，外酥里嫩，甜而不腻，简直是甜品界的一抹白月光！

看着一个个圆圆的小家伙从平底锅中跳出来，就像是一群快乐的音符，让人的心情也跟着变得愉快起来。这一刻，我发现生活中的幸福其实很简单，有时候就是一份自己动手做的美味早餐，是那份成就感和满足感，让平凡的日子闪闪发光。