今天是我12岁以来第一次炒菜，炒完菜后，我都觉得自己炒的菜十分的美味。让我学会了炒菜我很高兴。

我今天中午发现菜都是一如既往的难吃，于是我就自告奋勇的对我爷爷说：“爷爷，你这菜做的太难吃了，我想自己做。”爷爷听了，二话不说，就放下碗筷说我爱吃不吃，有这个种我就自己去炒。然后我就把我这12年看别人煮菜的经验来炒菜。一定可以炒出十分美味的菜。

刚开始炒菜的时候，我就带上了炒菜用的围裙。然后从冰箱里一顿东翻西翻，找到了需要的肉块。拿出了我的菜板。拿着菜刀把肉切成肉块的形状。然后往锅里下了一点油油，便发出“噼里啪啦”的声音。突然一滴油溅在了我的手上，我被烫的“啊——”我赶忙用凉水浇灌我的双手。看见油上面冒出了腾腾的热气，我便鼓起勇气，把肉块给倒了下去。又是一顿“噼里啪啦”我忍着手被烫伤的痛，拿起了菜板继续开始炒菜。炒到一半忽然发现了酱料没有加。我便选择自己喜欢吃的糖醋味，舀了一勺糖和一勺醋放入了锅里，继续开始翻炒。

这时候我发现里面的水不够了，我便马上开始倒入水，然后呢把锅盖给闷上煮上了几分钟。梦上几分钟后，我打开了锅盖，顿时一股香气扑鼻而来。我闻了一下，口水直流三千尺。我便马上继续翻炒着那色泽鲜艳的肉块。又把肉块炒了三遍后，我便关了火，把肉块从锅里倒出来，放到了一个盘子上。端着我自己做的肉，快到了我的饭桌上开始品尝起来。

我尝了尝我做的肉块，又甜又酸。十分的好吃，我便把我弟给叫了过来，让他一起品尝一下我的厨艺。我弟一尝了一下，说他还要吃几块。大便又拿出了几块大的干了起来。吃完后我刷了盘子。

这菜我可炒的真好，一定要要多多炒菜呀。

教师点评：文章结构完整，取材真实，文笔流畅。小作者在日记中记录了自己这一天的经历，文章取材真实，富有生活气息。作者选取时间作为写作顺序，有序、详细地记录了自己所做的观察，也如实地记录了自己的想法和心理活动，文章因此丰富充实，很有吸引力。