童年是美好的，而它，却只有一次。

在这充满乐趣的童年里，我做过许许多多的趣事，但有一件事至今是我无法忘怀。

小时候，妈妈经常让我吃一种咸菜，它样子白白的，咬在嘴里脆脆的，我那时毕竟年龄小，还不识字，我看它方方正正的，又非常白，所以我就叫它“方块菜”。

久而久之，在我脑海里，它很脆，又很好吃，至于它的真实名字我还是模糊不清。

有一次学校开展了主题为“帮助妈妈做家务”的体验教育活动。

我就用活动要求为借口，终于说服了从不舍得让我动手的妈妈，在星期天让我亲手做一次美味“方块菜”的机会，使我真正体验了做家务的辛苦和乐趣。

早晨的太阳还没有升起，我就和妈妈来到菜市场卖白萝卜的摊子前，和商贩讲好价钱后，用两元钱买了一根又白又大的萝卜，然后就哼着小曲和妈妈回到了家。

首先进行第一道工序——给萝卜“洗澡”。

在水池前我一遍又一遍地洗着萝卜，终于洗干净了，我又用干布把萝卜身上的水擦干净。

接着进行第二道工序——切萝卜。

为了保险起见，我翻出了我的劳动书，参考第十六课《做五香萝卜咸菜》的旋刀横切方法。

嘿!

刀法太臭，非但没保住萝卜的“全尸”，还把萝卜切得大小不一，形态各异。

这时爸爸走过来一看，叫道：“天哪，彬彬，你在干什么?

你天天吃腌萝卜，还不知道腌萝卜是切成块的吗?”

说着，便拿起菜刀做了个示范。

“好啦!

好啦!

我明白了!”

我不耐烦的叫着，“看我的!”

我夺回来菜刀，拿起一块萝卜就切，唉!

真是眼高手低。

在爸爸手里那么灵活的菜刀到了我手里怎么就变笨了呢?

只会走歪线，从来不听指挥，害得我没能把萝卜切成大小均匀的小方块，有的还是三角形呢!

我长长的舒了一口气，萝卜终于切完了。

该进行第三道工序——放作料了。

我先切了一个青辣椒和几片姜放到了盛萝卜的盆里，然后放入一勺盐和煮好的酱油、醋、糖、味精，在盆里使劲一搅合，好了，我的工作完成了，就等它慢慢地腌了。

第二天吃午饭时，妈妈端出来一盘“方块菜”，淋上香油，我急不可耐地捏了一块儿放到嘴里，嗬!

真好吃，只可惜不好看!

我正吃着，忽然发现了一个问题，便不解地问妈妈：“您为啥不把萝卜切成长方形或者三角形呢?”

妈妈笑着说：“一是他们太大不入味，不好吃;二是他们不好夹到嘴里。”

我一听乐了，原来腌萝卜还有这么多讲究呀，于是我得意地唱了起来：“不错，不错，味道好极了，要用美国话来讲，就是very

妈妈看到我兴奋的样子，会心的笑了，并嘱咐我：“小厨师，以后咱家腌萝卜的任务可就交给你了。”

“绝对没问题，保证完成任务。”

我爽快地答应了，心里像喝了蜜一样，高兴极了。

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