我的姥爷总是笑嘻嘻的，像个孩子一样乐观。每次我和弟弟回惠州探亲，姥爷总会抱住我俩笑了笑，像是第一次见我们似的。

老爷是军人出身，！走路比同龄人快。老爷说话有非常重的湖南口音，和毛爷爷很像，他说起话来就像在吟诗一样，我很爱听。

姥爷做的饭菜好吃的不得了！每次我们回惠州，姥爷都会做一顿大餐款待我们。瞧，豆角,小白菜,排骨,鱼,黄瓜,莴笋,土豆……还有青豆呢！姥爷做菜的手法极为娴熟。切豆角时，他会先把豆角一根一根的洗干净，摞齐，然后用左手按着大把豆角，右手握刀，一刀一刀的切。刀过之处，豆角化为小小的圆柱体滚滚在砧板上，切面平平整整，别提多漂亮了！姥爷煎鱼蛋的“表演”也很赏心悦目，只见他右手握着木质锅铲，左手扶着锅，熟练的铲动着锅里的鱼，动作如丝般顺滑流畅。“煎鱼……就要煎成块啦……”姥爷那带着浓重湖南口音的话让我感到无比亲切。过了一会儿，老爷放下锅铲，把火调大一些，小心翼翼的盖上锅盖。这一步叫“大火收汁”，它可以让鱼块变得外酥里嫩，非常好吃。

饭菜上桌后，那叫一个香气扑鼻！这谁能忍住？

每次回惠州，我们都盼着一饱口福。其实姥爷中风了，行动不再像从前那样灵活。他也坚持给我们做饭。我知道，这饭菜不是单纯的饭菜，而是姥爷满满的爱呀！

教师点评：文章主题清晰，结构清晰，内容丰富，文笔优美，立意独到，情感饱满。作者十分注重对细节的描写，细致的神态、动作描写很好地展现了姥爷的特点。作者选取了典型的事例，很好地展现出了人物的性格特点。人物形象塑造得鲜活、饱满。