中秋节，？农历8月15是我国四大传统节日之一，吃月饼就是中秋节的要是习俗之一。

月饼，大家一定都吃过现在的月饼，各式各样冰皮月饼，水果月饼什么的，口味也有所增加，这抹茶味的呀，巧克力味的呀都有，但我唯独只对一种月饼情有独钟，这种月饼似传统月饼，但又比传统月饼多一丝美味。丶丶？A他穿着棕色皮大衣，老气横秋的外貌却总引的我口水直流，正所谓人不可貌相嘛，月饼也一样。

每年中秋节前后，我都会接到邻居小汤阿姨的邀请，去她家做月饼。她家做的月饼。她家的月饼穿着棕色皮大衣，里边包着俺最最最爱的豆沙馅儿，豆沙里边儿抱着咸蛋黄。啊！那带着香甜气息的皮又软中带着一点脆脆的口感，清着些许豆沙与咸蛋黄的味道。那时褐色的豆沙甜而不腻，那金黄金黄的咸蛋黄香而软糯，一口咬下去皮，豆沙，咸蛋黄在我的味蕾上演奏三重奏。简直是我的理想型月饼，我当然会高兴的去小唐阿姨家做月饼喽。

来到小唐阿姨家时，一般都是万事俱备，只欠开工，工作分配的也很合理，小汤阿姨调馅料；我负责处理馅料。小汤阿姨负责包皮；我负责定型。至于他的儿子，天天和他的小伙伴主要负责吃。

开工了，阿姨把豆沙和蛋黄按照比例调好之后，放在早已包好了保鲜膜的桌子上。我从桌子上拿过刚调好的酱料，熟练的把蛋黄揉进了豆沙里。处理好了之后放在桌上。我们就按照这样的步骤做了一组又一组。我虽然不是阿姨的亲生女儿，但我俩却配合的相当有默契。不过难免还是会有一些小插曲的。就比如坐到中间的时候，有一组馅料的蛋黄碎了，豆沙包不住，好不容易包住了，一松手，就有裂缝。最后的最后，我终于成功的用豆沙把蛋黄包住了。但遗憾的是，终究还是不太美观。

下一步了，还记得我之前说的“棕色皮大衣”吧，那其实是烤出来的。今天我就来揭开他的庐山真面目吧。快看这一盘油乎乎的、米白色的玩意儿就是月饼皮。都看见了吧？这家伙长得的确不是好人，但我还是那句话——人不可貌相嘛。看我怎么把他变美味！先用保鲜膜把皮包起来，然后压成薄薄的皮，把皮拿在手里。包住馅料。Ok了，接下来到我，我用戴着手套的手捏了一把面粉，这可是个技术活，增之一分则太多，直直一分则太少。然后然后把面粉均匀的抹在上面，放进模具里，按一下模具就成功定型了。再按一下就脱膜了，把月饼放在托盘上就ok了。我在一个托盘大约放上20个左右的月饼最合适，大家可以根据托盘的大小自行调整。

把月饼放进烤箱里烤。中间一共要取出来两次，第一次呢要给月饼撒上一点儿水，第二次呢要刷上油和蛋液。这样烤出来的月饼才能更好吃哟。

烤月饼的时候，我会和天天在旁边看，一边看一边挑选做的最好看的月饼。等考好了月饼端出来时，我们会争先恐后的扑向那个最nice的月饼。凡是抢到月饼的人都会炫耀的举起捧在手心的月饼。得意的笑，仿佛自己拿到了世界冠军一样，毕竟多多少少自己也算是月饼的家人之一吗？

这是我认识的月饼，他让我快乐。

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