今天，农历二月初二，是“龙抬头”的日子。“龙抬头”其实是指“青龙”七星开始出现在东方，万物此时开始真正苏醒，春天真的来了。在北方，二月二又叫“龙抬头日”，亦称“春龙节”。在南方叫“踏青节”，古称“挑菜节”。大约从唐朝开始，中国人就有过二月二的习俗。

农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有二月二剃龙头的说法。中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说二月二剃龙头，一年都有精神头。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。

而节日里面最离不开的就是美食，龙抬头这一天的许多美食都与龙息息相关，比如说：吃水饺叫吃龙耳，吃米饭叫吃龙子，吃馄饨叫吃龙眼，吃面条叫吃龙须，吃春饼叫吃龙鳞。二月二还是“踏青节”二月初二春游踏青之俗，传说始于唐代。

当时，长安的人们为了活跃生活，便趁二月二之时，三五成群地来到郊外踏青，有些妇女还提篮执铲去挖鲜嫩的荠菜佐食。有何意义呢？首先是治百病。冬季过去，春季来临，能到田间走一走，对恢复体能、陶冶性情大有好处。春游时挖野菜的民俗大多在田地里进行，可以借此除去田间的杂草，保证麦苗的正常生长。其三是民间饮食习俗。民间称吃野菜为“吃青”或“吃鲜”。据说，春季麦田里的荠菜，不仅营养丰富，还可清热败火。

人们经常说：“过了二月二，整个过年才算结束。”的确是，二月二，是寄托着人们美好愿望的节日！是辞旧迎新的节日！而这些习俗也无不寄托了人们祁龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。