每天晚上妈妈总会炒一碗香喷喷的土豆饼来慰劳我。那悠长的清香让我心里痒痒的，很想学。于是当妈妈炒土豆饼时，我都会悄悄在旁盯着，不久我就学会了炒土豆饼。

来到厨房里，我先打开冰箱，拿出了一个个小巧玲珑的土豆，放到水龙头下，清洗干净，然后把土豆放到锅里，用清水煮十分钟，然后将其捞出，放其备用。准备好蒜末放其一旁，做配料。拿出洗干净的平底锅，旋转开煤气灶，忽然，在煤气灶上忽然跳出了一个“蓝精灵”，在我的眼前翩翩起舞。我便把油给倒了进去，过了一会儿，锅上面冒起了缕缕青烟，若隐若现，美丽极了。

“吱吱吱”一声声悦耳动听的演奏曲映入耳帘。“刷”，只听见我把土豆放进锅里的声音。只听“啊”的一声尖叫，我的手被油烫了一下。吓得我连忙扔掉铲子，后退了几步。这一吓，吓得我都不敢再炒了。这一声尖叫，妈妈吓得连声赶过来，上前安抚我说：“宝贝，你没事吧？”“妈妈，我害怕。”“要持之以恒，不能半途而废。”我听了妈妈的话，我擦干眼泪继续翻炒。

翻炒至两面金黄后，我才放上了我最喜欢的胡椒粉和椒盐粉来调味。“哇！真香！”

经过这次炒菜，让我明白了爸爸妈妈的辛苦，以后我也要多帮他们做家务，更让我明白了要持之以恒。

教师点评：文章主题明确，结构完整，内容具体，文笔优美。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。