“白菜”，听到这个名字，大家都很熟悉，每个人都吃过，那么今天我就在和大家一起了解了解白菜吧！

白菜，是二年生草本植物，高40~60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，光滑。有时候叶下面中脉上有少数刺毛。大白菜含有丰富的维生素，膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类于同一水平，而且热量还要低的多。白菜性微寒，味甘，具有解毒除热，通肠胃的功能。

白菜一共有12种吃法，比如凉拌白菜、白菜酿肉、油面筋炖白菜、醋溜白菜、白菜早餐饼、白菜水饺、木耳炒白菜、砂锅白菜炖豆腐、鱼香白菜、蚝油白菜、油泼白菜、鲜虾白菜炖豆腐。听着这些菜名，我不仅留下了口水。

最后我给大家听一首儿歌：蔬菜是个宝，作用真不少，蘑菇补脾有益气，还可摄制癌细胞，白菜清热又除烦，还可通肠清肺热，萝卜顺气又消食，还可解毒利小便，愿你合理饮食身体棒，健康快乐笑哈哈。

好了，今天就到这里结束了，说了这么多，你是不是更了解白菜了呢？