“日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。”古时只有宫里和皇亲贵族家中才能在寒食节时生火做饭，老百姓只能吃冷食。于是，青团诞生了。

这不，清明节刚到，挨家挨户就开始忙碌起制做"春天"了。我家当然也不例外，青团的品种颇多，南甜，北咸，东辣，西酸皆可满足。之间母亲走进厨房，穿上围裙，撸起袖子，拿出清晨去菜市场买的艾草，在清水中反复洗净，香气却依然迟迟不散。要先将长长的艾草稍稍切成几段，以便下锅，盖上盖子，也丝毫抑制不住马上就要溢出来的初春气息。待到艾草煮至软烂，立刻捞出，放进专门的过滤器中，挤出油绿如玉的草汁敷上一层糖精粉，再降它倒进准备的糯米粉中，混合、揉搓、就成了个青色的面团。取其中的一小份，揉团，用大拇指挖出一个小洞，往里塞灌进肉松，也不能过满，否则就会汪出太多的汁水来。再用食指和大拇指反复捏拢，放进大锅蒸至20分钟，便可出锅想用了。

我早已等不及放凉，随手抓起一个柔软的青团，就往口中塞，糯韧绵绵，甘甜细腻。温热的表皮下是丝丝分明的肉松，挺立在舌尖，咸甜可口的汁水涌入口中，感到舌尖被蒙了一层雾，沙沙的，有颗粒感，却又立即被爽滑弹牙的外皮一同带入胃中，肥而不腴，入口细嚼半天，说不出更多的赞美，只是那满肚的香浓堵住了嘴巴。

青团的味道，是清明的味道，亦是家乡的味道。家乡的青团，永远是我心中最温柔，最熟悉，最难忘的味道。

教师点评：文章有条理性，内容具体，文笔流畅。作者全面细致地对自己的心爱之物做了介绍，不仅让我们了解了事物的外形特点，也让我们了解它的特性和功能。作者选取了这一生活中常见的事物做了介绍，带领读者更多地对事物做了了解和认识。