荷花又名莲花,主要分为中国莲和美国莲两大类。中国莲分布于亚洲、大洋洲多数植株高大,叶椭圆形,绿色。而美国联分布在北美洲,植株矮小,叶近圆形,深绿色,花成单瓣形,黄色,是半野生状态。在河姆渡文化遗址中,就有莲的花粉化石,距今已有七千多年,这说明荷花在我国的栽培历史悠久。
荷花的形状千姿百态,就像一幅幅多彩的画卷,有的荷花只是花骨朵儿,含苞待放,就像马良的神笔,谱写着夏天的乐章;有的荷花半开着,翩翩起舞;有的荷花全开了,一朵朵荷花红着脸,坐在碧绿的荷叶上,摇头晃脑,身上散发着迷人的香味。近看,荷花点缀着绿波;远看,绿中点红,隐约可见,缕缕清香扑鼻而来。
莲花的用处很多,不仅供观赏,还有食用价值。莲子含淀粉很多,营养丰富,清香可口,剥开莲蓬,一粒粒莲子就像翡翠玉卵,令人爱不释手,很想品尝它的美味。莲藕更是一种美味蔬菜,含有丰富的碳水化合物、各种维生素及矿物质,可当水果吃,也可以烹饪成佳肴。
莲花又是一种有价值的中药。花可以清署、解热;莲梗可以通气宽胸,莲瓣可以解渴,冶署;藕节有解酒毒的功效;莲子能治脾止泻,莲心能清火安神;莲防还可以止血、消瘀。荷花从叶到茎,从花到果,都可以入药。
周敦颐在《爱莲说》中写道“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”,这不正是赞颂了荷花的高尚品质吗?我们应该向他学习,在恶劣的环境下永不屈服,我赞美荷花,赞美他默默无闻的奉献精神。