在托管的时候，老师给我们吃了乌饭粽子，那味道简直美极了，老师又留了一个粽子给我，我迫不及待的带回了家给妈妈吃。妈妈尝了之后，立马把摘来的粽叶拿了过来，决定和我一起包乌饭粽子。

乌饭粽子，顾名思义，是用乌黑色的饭包成的，于是我们将乌饭叶清洗干净之后加入清水，搅打成汁，再把糯米沥干水分，倒入乌饭水中，浸泡24~36小时，做完这些准备工作之后就可以开始包啦。

接下来我拿出我自己最喜欢吃的排骨，把它当馅，在取出一两片粽叶，把其中一片粽叶粗糙的这面朝上，另一片粽叶的光滑一面朝上，把两片粽叶重叠在一起，然后把粽叶中间给他弯成一个窝状，像漏斗一样的形状，往里放上一层糯米。再放入自己喜欢的馅，再盖一层糯米，然后把粽叶往上遮盖，将两边多余的粽叶压下来，上面多余的往下一折。最后用绳子绕几个圈，给他打个结，这样乌饭粽子就做好了。

说起来简单，可做起来难。那些糯米总是大粒大粒的从缝隙中跑出来，我重做了好几遍，无论我多么努力，最后做出来的粽子牛头不对马尾，太丑了，像极了怪胎，不过我已经尽力了。

拨开一个乌饭肉粽，乌米粒粒黑亮，色香味十足，肉香，糯米香，粽叶的清香混合在一起，再加上肉的鲜嫩，糯米的软糯，各种味道在舌尖相遇，绝对是人间美味。不愧是象山的传统美食，让人回味无穷。

美味的乌饭粽子，象山的传统美食，我十分建议大家亲自尝尝。