我特别爱吃榆钱，因为它做法简单，而且还受乡下人欢迎。不知道为什么，我打小就爱吃榆钱，也许是小时候经常跟着外婆的原因吧！

当我刚记事起，就跟着外婆。由于外婆腿脚不便，而且城市空气也不好，乡下的还清新，我就和外婆在乡下，大约恍恍惚惚度过了五六年，才又跟随着爸爸妈妈来到了城市。也许是在乡下生活太久的原因，我便爱上榆钱了吧！

每年初春，榆树上就长满了榆钱，嫩嫩的，有的还是小叶子。这时候，每当傍晚，外婆带着我出来玩时，外婆就会给我拽一些榆钱，由于刚长出来，所以又嫩又甜，洗干净了，可以当零食吃。我却不顾脏不脏，一把一把的吃了起来，边吃边听外婆用纯正的乡话和我说：“再过几天，咱们就能吃到拿糕嘞！”我却不听外婆说什么，只顾着吃榆钱，由于嫩得很，我又吃的急，嘴角便冒出绿绿的榆钱汁来。

又大约过了一个星期左右的时光。这时，外婆每天带我出来时就背个罗筐出来。那罗筐是外婆亲手编的，用细细的柳树枝编的，格外结实。除此之外，肥婆还会边走边找一个分叉的树枝，说一会儿用来摘榆钱用。只见外婆娴熟的用树枝把榆树的枝条拽低点，我便在一旁又跑又跳的帮外婆摘下来，不为什么，我总是给外婆添倒忙，外婆也不生气，大概是因为老人家和气吧！摘的时候，我还会在一旁数数，看看外婆摘了多少个，总是数着数着就数晕了。摘完后，便把榆钱放进筐里，背上，然后牵着我的手回家。

摘完榆钱，自然要考虑把它怎样做好吃了。 最近的方法就是把玉米面放进里面，加上调料，上过蒸十几分钟左右就可以吃了。除此以外，还有很多吃法：用水洗后直接当水果吃，加上糖和蜂蜜，吃饭的时候加在白馍馍里，或者加点儿辣椒酱，也加在白馍馍里。可是相当好吃呢！

现在，偶尔去公园玩，也会看到榆树，上面长满了榆钱，摘下，放入口中，虽然也好吃，但我却尝不出以前的味道了，总感觉仿佛少了什么……