想到我家的美食啤酒鸭，就让人谗涎欲滴，欲罢不能。我要做它的代言人，把这道绝味佳品介绍给大家。

看，妈妈又在厨房忙开了。先准备姜、葱、辣椒和鸭肉，把鸭肉切成块，姜切成小片，葱切成小段，辣椒切成小丁；再将鸭肉倒入锅，放入烧开的沸水中泡个澡，捞出装盘备用；接着把锅中的水倒掉晾干，加油烧热，放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炒香；然后把鸭肉倒入锅中一起翻炒至鸭肉变色，香味尽出，倒入啤酒，加入佐料，炖30分钟左右；最后放入青红辣椒，大火翻炒收汁，这道色香味俱全的啤酒鸭就大功告成了。

“上菜啦！孩子们快来吃啤酒鸭！”妈妈喊道。我快步走到餐桌旁，看，这啤酒鸭就像一件完美而杰出的艺术品。红红的辣子油上漂浮着金黄色的片姜，仿佛一望无际的大海飘着几只金黄色的小船，翠绿的葱花，如繁星点点，点缀在辣子油上，一块块褐色的鸭肉正在点点繁星的映衬下，显得格外引人注目。盘中热气腾腾，不时散发出一阵诱人的香味，真是令人口水直流三千尺呀！

我拿起筷子在盘中夹起一块鸭肉，送入嘴中，慢慢咀嚼，鸭肉不仅有嚼劲，而且鲜香入味，简直好吃到爆！那辣味、香味如同一个个顽皮的小精灵，占领了我的舌尖，游荡在口腔，滑入食管，在脖子中轻轻的抚摸着你，真是美味极了，与澳洲的大龙虾有的一比。

这就是我家的美食——啤酒鸭，通过我的详细介绍，大家一定对它有了全面的了解，相信你，尝过这道美食之后，定会欲罢不能，深深喜爱，也会为它拍手叫绝，再也无法忘记那萦绕齿间的浓香了！

教师点评：思路清晰是这篇文章最为显著的优点：开篇直奔主题，正文展开介绍，结尾总结概括，整体的架构一目了然，是为思路清晰；介绍从制作过程起，由外观形貌过渡，到滋味口感止，顺序得当，角度全面，衔接自然，循序渐进，是为思路清晰；制作过程依照步骤完整呈现，外观刻画由局部到整体形成画面，味道描述从口感到味蕾体验由浅入深，充实细致，亦有条理，是为思路清晰。清晰的思路让文章无论从整体到细节、从布局到内容、从角度到叙述都尽善尽美，也让啤酒鸭这道美食即使呈于文字，也一样热气腾腾、滋味浓郁，令人食指大动、垂涎欲滴。为小作者清晰的思路点赞，也为小作者的缜密和用心点赞！