广东有很多美食，肠粉、牛腩面、煲仔饭等等等等。其中我最爱的还是云吞，也就是北方的所称的馄饨。

云吞的制作特别简单。把馅放在正方形的面皮上，一捏，一个云吞就做好了。里面馅可以是猪肉，也可以是牛肉，最好吃的应该是牛肉馅儿了，里面通常会有一颗整颗的大虾仁，皮薄馅儿多，咬下去汁水就溢了出来，令人回味无穷。

云吞的做法也有很多，拌云吞、净云吞或者云吞面。拌云吞是用花生酱拌着吃，而净云吞是简简单单的一碗云吞，最好吃不过的就是云吞面了。

用大棒骨熬出来的汤底放上煮好的竹升面，再放上云吞，也可以放些牛肉和生菜，最后再撒些葱花点缀，一碗香喷喷的云吞面就做好了。

我们这里的云吞店很多每天清晨，无论是，匆匆上班的上班族、急着上学的小学生还是悠闲的老人都会来云吞店里吃上一碗热腾腾的云吞，所以云吞店里的客人总是那么多。无论是中午还是早上， 街坊们都会选择来吃一碗云吞，爱吃辣的会配有辣椒酱，爱吃酸的会配有陈醋，总之云吞怎么吃都好吃。即使是晚上，大人们也会选择在大排档里点上几碗云吞和小菜，抿着小酒聊天说笑。

这就是我们家乡的美食——云吞，听到这里你们不想来尝一尝吗？欢迎你们来哟！