茶被认为是一种风靡全球的饮品，而茶文化的发祥地之一就在我的家乡湖州长兴。

长兴有一种名茶，叫紫笋茶。紫笋茶产于长兴顾渚山，是公元764年被发现并被定为贡茶的。六年后即公元770年，在长兴水口建造了大唐贡茶院，这是中国历史上第一座专门为朝廷加工茶叶的“皇家茶厂”。当时的朝廷每年会派人来监督茶的采摘制作，在完成采、摘、涤、蒸、捣、拍、焙等七道工序后，运往当时的首都长安，给皇帝品尝。

茶圣陆羽与长兴有着不解之缘。他二十一岁就开始了对茶的游历考察，经义阳、襄阳往南漳，直到四川、巫山，将茶制成各种标本，再将途中所了解的茶的见闻轶事记下，写成茶记。经过十年考察，陆羽来到长兴一带隐居，用了九年时间完成了中国乃至世界第一部茶文化巨作《茶经》。陆羽在《茶经》中提到“紫者上，笋者上”，紫笋茶的名字也因此诞生。

来到家乡的大唐贡茶院，品一杯清冽的紫笋茶，我们仿佛穿越回了唐朝。站在贡茶院陆羽阁上，面对青山绿水，这风，这雨，这茶香，像来自千年之外的唐朝，既熟悉又陌生。

中国饮茶始于唐代，兴于宋代。饮茶在唐代一直都是皇家之生活，直至北宋时期才逐渐融入了百姓的日常生活。

宋代饮茶风气盛行，在宋徽宗的带领下，文人雅客以茶相聚，家家户户都将饮茶作为生活的一部分，饮茶文化使得民间茶馆众多且发展繁荣，街边也开了简陋的小茶摊，供人歇脚解渴。至此，茶文化开始普及，走向寻常百姓家，茶的种植也开始普遍，茶慢慢成为了重要的商品。

到了明朝，欧洲人发现新大陆，海上贸易开始盛行，通过海上丝绸之路，茶叶作为“国货之光”被运到东南亚，再通过东南亚到达印度、非洲和欧洲。特别是在东南亚，深受中国儒家文化影响，在文化上与中国具有深厚的渊源。茶传到当地后，清香甘冽的味觉体验，受到当地皇家和普通百姓的共同喜爱，因此我们的茶文化不仅被接受，也成为当地及世界文化的一部分。茶进一步拉近了中国和东南亚人民的文化和情感距离，在东南亚，至今仍有饮早茶的传统。

绿绿的茶叶，在透明的玻璃茶杯中一沉一浮，给人一种美和宁静的感觉。

在我的家乡长兴，每个普通人的一天，都是从一杯绿茶开始。茶是长兴老百姓开门七件事“柴米油盐酱醋茶”之一。茶，入口略带苦涩，但回味清冽甘甜，一杯绿茶让每个普通劳动者开始提振精神，开启努力工作的一天。

茶是长兴人的待客之道。招待客人的第一件事就是沏一杯好茶。饮茶也是长兴人的生活方式，闲时三五好友品茗阔论别有一番情趣。如今年轻人也流行喝茶，休闲茶馆和咖啡馆一样，大街小巷随处可见，饮茶文化作为传统文化正在回归，受到年轻人的欢迎。清茶+甜品，清冽和甜蜜，在长兴年轻人的味蕾里和谐共处。

除了绿茶，普洱、岩茶、老白茶等功夫茶，也已经在长兴悄然盛行，盖碗、公道杯、茶盏，冲煮之间别有一种仪式感，长兴传统的紫笋茶，在多元饮茶的文化氛围中，找到了一种悠然存在的自适。

今天，你喝茶了吗？