在我慢慢长大的过程中，我掌握了许多技能：画画、玩魔方、洗碗……然而，最让我难以忘怀的却是学会了如何包饺子。

那一天，我放学回家，一进门就看到妈妈正在准备饺子。我跑进厨房说：“妈妈，让我来帮忙包饺子吧！”妈妈乐意地接受了我的请求。

沐浴双手清洁干净，看到肉馅已经被准备好了，我立刻开始尝试包饺子。我取出一个饺子皮，放入馅料，左转右折，肉馅就像一条条活泼自如的泥鳅，在饺子皮里荡漾着，不停地变换着它们的角度和位置。最终，第一个饺子只剩下一个破旧蹩脚的饺子皮包着少量的肉渣，让我深感自己的智商实在有限。

看着这个失败的“残次品”，我忧心忡忡。妈妈看我着急的样子，微笑着对我说：“来，我教你。”她拿起一个饺子皮，轻轻地放入肉馅，顺便告诉我：“肉馅只需要放入饺子皮三分之二的位置，饺子皮要紧紧地封住肉馅。”之后，妈妈把饺子中间捏一下，保持着轻柔的手势，边缘压紧。我目不转睛地看着，瞬间，一个新鲜风味的饺子从妈妈的手中诞生了！

我便开始依样画葫芦，模仿妈妈的样子，又拿起一个饺子皮，放点儿肉馅，轻微的中间捏一下，两边的皮开始逐渐紧实。哈哈，我的成果终于成功了。但是，与妈妈包的饺子相比，它的形状比较略显失色，就像饿了好几天的“小老鼠”一样的瘦小。不过，我并不气馁。我多放了一点肉馅，又包了一个饱满可爱的饺子，一个又一个，我不断地练习，包了一个又一个漂亮的饺子，形态美丽，花边整齐，亭亭玉立。

我学会了如何包饺子，也领悟到世界上没有任何事情可以一蹴而就，唯有掌握正确的方法，并尽力付出自己的努力才能实现自己的心愿。

总之，这次学会了包饺子，我获得了无尽的幸福感。让我觉得自己拥有了一种新技能，让我珍惜掌握正确的方法，并愿意努力去探索并尝试。

教师点评：文章思路流畅，取材真实，语言生动，情感真切。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。