白的像雪，红的像霞，嵌糕的皮儿又薄又软，蘸着糖吃，又香又甜，这就是嵌糕。

每到春节，奶奶家总会做嵌糕。做好的嵌糕放上几块冰糖，再上锅蒸上一阵，香喷喷的嵌糕就出炉了。一口咬下去，满嘴的香甜，一直甜到心里。在村子里，嵌糕的名气可是不小。每年春节，总会有邻居来讨要嵌糕，也总会有邻居来拜师，向奶奶请教嵌糕的做法。

说起奶奶做嵌糕，那是一绝。奶奶的双手很巧，年年都做出漂亮的嵌糕。在奶奶的手中，小小的糯米粉仿佛被施了魔法，转眼间变成了一个个小小的嵌糕。它们有的像玉盘，有的像金盘，有的像小碗，还有的像小船，个个栩栩如生。这些嵌糕，有的长，有的圆，有的方，大小不一，但个个都嵌着一颗红枣，令人看了口水直流。

今年的春节，我终于下定决心要跟奶奶学做嵌糕。

奶奶先将糯米粉和水搅拌在一起，然后揉成一团，揉好后，把糯米团搓成长条，再分成一个个小团。我学着奶奶的样子，可分出来的小团不是大就是小，就是没奶奶分得好。奶奶教我用指甲按在小团的中间，然后两手往外一拉，一个圆圆的小团就做好了。我学着奶奶的样子，小心翼翼地在中间按了一下，然后两手一拉，哇，真的做好了，像个小碗一样。接着，奶奶拿出红枣，用小刀切成薄片，再把小团中间压一个凹，放上红枣，再把小团合起来，用双手捏成一个圆圆的小饼。这个过程看似简单，做起来可真不容易。

我捏着嵌糕，左捏捏，右捏捏，捏了好久，还是捏不出奶奶捏的那种漂亮的形状。捏出来的嵌糕有的扁扁的，有的胖胖的，有的像小猫，有的像小狗，还有的像小鸡，奇形怪状，令人捧腹大笑。我急了，把嵌糕往地上一扔，说：“奶奶，我不学了，这嵌糕太难了，我捏不出来。”奶奶笑了，说：“孩子，别急，捏嵌糕要慢慢来，心急做不好事。”

在奶奶的耐心教导下，我终于捏出了一个漂亮的嵌糕。我把它小心翼翼地放在蒸笼里，盖上盖子，过了一会儿，蒸好了。

我打开锅盖，一个个嵌糕像一颗颗珍珠，晶莹剔透，香气扑鼻，馋得我直流口水。咬上一口，甜甜的，真好吃。

我终于学会了做嵌糕，心里别提有多高兴了。