奶奶家的院子里摆放着许多晾架，上面整齐地挂着一排排新鲜出炉的腐竹。奶奶正在做腐竹，我便缠着奶奶，让她也教教我。

奶奶端上一大盆泡好的黄豆，只见盆里的黄豆像喝饱了水的精灵，个个挺着圆滚滚的肚子，把外衣都撑破了，还泛着诱人的光泽。这些小精灵被奶奶一窝蜂地赶到豆浆机里，一阵“天旋地转”后，它们变成了浓稠的豆浆。奶奶找来纱布吊袋和面盆，把豆浆倒入袋中，吊袋立刻渗出一股股“白泉”，不偏不倚地跌落进下方的面里。

滤好的豆浆倒进锅里，慢慢煮沸。等到乳白色的豆浆调皮地吐着泡泡时，奶奶将火关小，并拿来一只风扇在锅边吹。不一会儿，豆浆上就凝结了一层淡黄色的豆膜。奶奶顺手抄起一根筷子，熟练地将豆膜边缘与锅分离开来，然后轻轻一挑，就将豆膜拉出热锅，晾在旁边的竹竿架上。

紧接着，第二张膜结成了。“小馋猫，来挑豆膜！”奶奶将筷子递给我，眼神中充满了鼓励。我激动地接过筷子，小心地将豆膜挑起，慢慢地“护送”到晾架上。怎料薄薄的豆膜竟一下子破了个洞，我手忙脚乱地去补，没想到越补越烂。另一边，锅里的膜因为没有及时挑起，变得又老又厚，白白浪费了。看着乱七八糟的豆膜，我噘着嘴：“这也太难了吧！”见我这副模样，奶奶意味深长地说：“豆膜破了就破了，越补只会越差。学会放弃，才能保证第二张的质量。”

我若有所悟地点了点头，重新拿起筷子。这次，一块块完整的豆膜就乖乖上了晾架。我望着眼前的一道道金黄，脸上露出了灿烂的笑容。

晚上，吃着可口的凉拌腐竹，我的心里美滋滋的，因为我不仅学会了做腐竹，还懂得了做事要讲究方法，有时，放弃也是一种智慧。