想到我家的美食啤酒鸭，就让人谗涎欲滴，欲罢不能。

先准备姜、葱、辣椒和鸭肉，把鸭肉切成块，姜切成小片，葱切成小段，辣椒切成小丁；再将鸭肉倒入锅，放入烧开的沸水中泡个澡，捞出装盘备用；接着把锅中的水倒掉晾干，加油烧热，放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炒香；然后把鸭肉倒入锅中一起翻炒至鸭肉变色，香味尽出，倒入啤酒，加入佐料，炖30分钟左右；最后放入青红辣椒，大火翻炒收汁，这道色香味俱全的啤酒鸭就大功告成了。

红红的辣子油上漂浮着金黄色的片姜，仿佛一望无际的大海飘着几只金黄色的小船，翠绿的葱花，如繁星点点，点缀在辣子油上，一块块褐色的鸭肉正在点点繁星的映衬下，显得格外引人注目。

我拿起筷子在盘中夹起一块鸭肉，送入嘴中，慢慢咀嚼，鸭肉不仅有嚼劲，而且鲜香入味，简直好吃到爆！

那辣味、香味如同一个个顽皮的小精灵，占领了我的舌尖，游荡在口腔，滑入食管，在脖子中轻轻的抚摸着你，真是美味极了，与澳洲的大龙虾有的一比。

这就是我家的美食——啤酒鸭，通过我的详细介绍，大家一定对它有了全面的了解，相信你，尝过这道美食之后，定会欲罢不能，深深喜爱，也会为它拍手叫绝，再也无法忘记那萦绕齿间的浓香了！

教师点评：文章主题明确，结构清晰，内容丰富，文笔流畅。作者选取了这一生活中常见的事物做了介绍，带领读者更多地对事物做了了解和认识。作者在文中表达了自己的真切情感，这也让文章的感情和立意都得到了加深。