文/祁姩

大家应该至少都会做一道菜吧？我想起了我会做的第一道菜—煎鸡蛋。

这天晚上爸爸说要教我煎鸡蛋，我高兴的一蹦三尺高，我心想：耶！终于要做菜啦！只见爸爸熟练的开火，热锅倒油，把火开到了最大，爸爸单手打了一个鸡蛋。唉，我每次一打鸡蛋，鸡蛋的蛋黄就滑到手上，那场面狼狈极了。只听锅里“呲呲”作响，鸡蛋好像一位舞者跳着美丽的华尔兹，时而跳上，时而跳下，时而跳左，时而跳右。我吓得连连后退。鸡蛋不一会儿就煎好了，香极了，还冒着热气！

爸爸让我来操作一次，他微笑着提醒我：“不怕！”我硬着头皮起锅烧油，应该是水分没干，油刚进去锅就快炸了，我一时没反应过来，被油溅到了，那感觉，仿佛有人扎了你一针，我“啊啊啊”地甩着手，爸爸见状，让我用凉水冲会儿，我一边冲一边想：烫得好疼呀，我不敢煎了。我把想法告诉了爸爸，爸爸却语重心长地说：“孩子，你再试一下，总会成功！”

我再次起锅烧油，这次我确定了水分都干了才倒油，果然，油并没有炸出来，而是乖乖的给鸡蛋“沐浴”。太阳下山了，金黄金黄的，白云在天空，雪白雪白的，像一个荷包蛋！嘻嘻，我的荷包蛋煎好了嗯，自己煎的，怪香的。好吃极了！

通过煎鸡蛋，我知道了：无论做什么事情，都不能一次成功，永不放弃，勇于挑战，成功总会来到！