那是我10岁的时候的一个夜晚，时间一分一秒的过去了，我呆呆的望着钟表，只听“滴答滴答”的声音，都快10点多了，老妈还没回来，于是我准备自己做饭。

今天我准备炒西红柿鸡蛋，因为老妈常常做它，我非常爱吃。

于是，我回想起老妈平常做西红柿炒鸡蛋，然后洗了洗手，撸起了袖子。从冰箱里取出了一些新鲜的番茄和鸡蛋。我先把番茄放在菜板上，用菜刀切成了几瓣，又往锅中倒入了一点油。开火后，拿起了两个鸡蛋，在碗边缘敲了敲，然后把蛋壳掰开放在碗中，用筷子将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀地搅拌了起来，最终在碗里变成了黄黄的蛋液。打好蛋液以后，我将碗里的蛋液迅速倒进了锅中，只听“滋滋”的声音，热油从锅里直接爆了出来，这让我吓的不知所措。随后，我连忙拿起锅铲将鸡蛋迅速地切断，最后加入切好的番茄翻炒好以后，我做的西红柿炒鸡蛋就出锅了，只见我用锅铲慢慢的将他们倒入碗中，拿起筷子尝了一口。心想：“咦，怎么这么淡呢？”随后我立即想到，呀，原来是刚才翻炒的途中没有放盐啊！于是我又迅速的将它们到重新倒入锅中，打开了火。，然后加入了一些盐，最后又翻炒了好一会儿，终于，一碗鲜香扑鼻的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

我闻着那香香的气味。心里不禁地感叹道：“嗯，老妈肯定很喜欢吃的。”想着我便拿起筷子尝了一口。呀，果然好吃，和老妈炒的一模一样！刚吃完。老妈就回来了，她看见桌子上的一盘西红柿炒鸡蛋，就抱起了我，欣慰地说：“你真是长大了呀！我心里也想道：“我终于学会炒菜了，真开心！”