烈日炎炎，晴空高照。妈妈说：“今天温度高，容易发面，我们来做花卷吧。”我立刻欢喜鼓舞地举起赞成，谁让花卷是我最爱吃的呢。

妈妈先拿了几勺面粉，少许发酵粉和糖。，混和起来，搅拌均匀。然后加了一碗水，用筷子搅拌。接着用手揉面，揉成一个光滑的面团放在盆里，并盖上了盖子。

大约过了两小时，小小的一个面团奇迹般的膨胀变大了，盖子都被顶了起来，面团上鼓起了一些小泡泡，里面有很多的气孔。像一个个蜂窝，整个面团变成了一个蓬松的大糕。

妈妈扯出一团面，揉成一个圆球。趴在桌子上撒了一些面粉，把圆球放在上面，用擀面棍把它擀成圆圆的薄皮。然后铺上一层事先准备好的芝麻和葱花，卷成一个夹心卷，然后用刀把它切成四块，每两块叠在一起，用筷子在中间一，按就变成了一只翩翩起舞的花卷蝴蝶。一个面团刚刚好，做成两个花卷。

我也拿起一团面，在旁边玩。妈妈让我从最简单的馒头开始，可是我也想学习复杂的花卷。刚开始我觉得很难，但是看着妈妈示范了一遍，我照着妈妈的样子一步一步的做着，终于在我不懈的努力下做出了两个还可以的小花卷。

我对妈妈说：“快点儿蒸了吃吧。”“先别急。做好以后要放一二十分钟，让它们再发一会儿在蒸。”我只好眼巴巴的等着，馋的直流口水。

花苍终于被人放进锅里了，蒸了十分钟左右。我吃到了我期盼已久的花卷，虽然很烫，但我还是吃了起来。

妈妈做的比外面的好吃，小小的花卷，包含着妈妈对我的爱。