母亲用她宽大的手掌熟练地擀着面皮。先轻轻地揪出一个小面团，再攥着擀面杖，用力的擀出一个个圆圆的面皮。左手捻着面皮，右手捏着筷子，挑出一大块馅料，抹在面皮上。手指似蝴蝶一样轻巧的转动着，捏出一个个褶皱。一个吃得胖乎乎、圆滚滚的韭菜鸡蛋馅的饺子就诞生了。

母亲忙活了一上午，端着一大盘饺子，走进厨房，往煮着滚水的锅里那么一倒。娇气的饺子哪经受得了这滚水，翻滚在这海洋中，争着抢着冒出头来。像一个个白生生的小月亮，浮在水面上，相当惹人馋。

母亲左手端着瓷碗，右手抡着漏勺，捞出还冒着热气的饺子，扣在碗里。再拎起调料瓶，倒在小碟中，一碗热气腾腾的饺子就出锅了。

等待了许久，饺子终于上桌，我迫不及待地拿起筷子开始品尝美味。

白白嫩嫩的小饺子相当馋人。咬开软糯的外皮，带着汤汁的馅料滑入口中，滚在胃里。软嫩的鸡蛋迸发在口中，混合着点睛之笔的韭菜一起抚平了凡人躁动的心。

尝完了原味的饺子，我又迫不及待地蘸上母亲调的酱料。醋的清香浸润在饺子中，为淡淡的饺子添上了浓烈的味道。一口下去，唇齿留香。再尝一口饺子汤，浓浓的饺子味扑面而来，醇厚浓郁，充斥着口腔，包裹了五脏六腑，温暖了我的人生。

母亲因我的一句“妈妈的韭菜鸡蛋馅饺子好吃”，便忙活了一上午，只为了让我享受一顿美食。母爱有时候就是这么的简单，辛辛苦苦许久，只为了让孩子吃上一顿饱餐。

所以啊，美好的生活其实很简单，一顿美食即可。