在每个人的成长过程中，都要学会许多的事情，我也不例外，让我最有成就感的就是炒菜。

记得那个星期五，数学老师竟布置了这么一项特殊的作业:让我们炒一道菜。我先是一愣，心想:“数学作业怎么会有炒菜呢？也太不合理了吧！”后来才知道，老师想利用疫情的时间让我们学会更多的东西！当天，我的作业写得异常的快，我太激动，太兴奋，太想快点去炒菜了！因为这是我第一次炒菜。

我要炒的是长得像棵大树一般的花菜，妈妈说:“炒菜要慢慢的学，我们先从这课简单的花菜才入手，以后再慢慢学更多的菜。”我一听有道理，连忙点了点头。我先把花菜从大颗分成小颗小颗的，再打清水用来洗菜，接着把小颗小颗的花菜慢慢的搓洗，一共要洗两遍才能洗干净。最后把水哗哗的倒掉，准备工作就做好了。接下来就要开始炒菜啦！我看妈妈炒菜时先开火再倒油，然后把菜放进去，但把菜倒进去后就就会炸出来。我很怕烫到开，我所以压根不敢倒油！妈妈解释道:“不用怕，不会炸到你，油遇火再碰水才会那样，花菜已经把水吸干了。”听了妈妈的话，我不再怕了，按着妈妈说的做。首先把锅烧干，随后倒入适量的油，接着倒入花菜，果然像妈妈说的那样油没烫到我。心里这块石头总算落地了！接着开始翻炒，有好几次妈妈都大声吼道:“快翻炒啊！再不翻炒就糊了！还想不想做菜了？提起精神来！”这时我就会立马开始翻炒，糊了可不好吃！最后给了调料提鲜，就可以出锅了。

虽然第一次炒菜可能不太好吃，还有点糊了，但我还是吃了很多。我也体会到了妈妈的辛苦、不易，我以后一定要多多练习，吃饭也不能挑食，不能辜负父母的一片苦心！