在我们的成长过程中，总会有一些事情。有一些事情可能记忆犹新，有一些事情可能已经慢慢的淡忘了，还记得那一个事情……那是我最记忆犹新的事情，我永远都不会忘记。

春节到了，一家人欢天喜地地坐在客厅里聊天，妈妈，奶奶爸爸都在厨房里忙碌着准备年夜饭。奶奶和爸爸正在做红烧鱼，妈妈端着一盆面团和的馅料，走出厨房。妈妈坐在凳子上问我“你愿不愿意和我一起包饺子呢？”我一听到包饺子，可开心了，爽快的答应了下来。

妈妈怕我包的不好看，先让我和她学一学。妈妈先把一个小面团用擀面杖擀成一个圆形，妈妈对我说面皮不能擀的很薄，也不能擀的很厚，一定要外薄里厚，这样才能保证饺子下锅之后见了不会从饺子皮里漏出来。饺子皮擀完之后妈妈就把馅料放进了中间，把饺子的两侧放到自己的虎口的地方使劲一捏，一个胖乎乎的饺子就出现在我的眼前。

我看了一眼一下就会了。拿起一团面和妈妈一起包了起来。我手忙脚乱得去包饺子，好不容易才包出了一个饺子，妈妈看了看说“你包的不行呀，左边太薄了，右边太厚了，下锅的时候很容易把馅料就弄出来了。”于是妈妈把我的饺子重新改进了一下，看起来好多了。

擀饺子皮也不是一项好干的工作，我擀饺子皮的时候，不是把它擀成圆形，而是把它擀成一个个奇形怪状的样子。有的像正方形，有的像长方形，有的凸起来，有的凹下去，各种各样的。姐姐看了看我擀的饺子皮，拿起擀面杖重新加工了一下，终于变成了圆圆的饺子皮。

包好饺子只要拿去煮饺子了，过了十分钟我闻到了一股浓浓的香味，大喊一声“饺子熟了”妈妈笑着说“你个小机灵鬼，鼻子还挺尖”说罢便把饺子全部盛出来，我尝了一口，真的是太好吃了，这毕竟是我的劳动成果。

这就是我的一项记忆犹新的事，到现在都深深地印在脑海里……