每个人都有自己的新本领，有的人学会了骑自行车；有的人学会了洗碗；还有的人学会了洗衣服……而暑假间，我却学会了炒一道菜。

有一天晚上，妈妈出去买东西了，没想到，我的肚子却响起了“空城计”，我二话不说冲进厨房，从冰箱里拿了些土豆，放在案板上，想着妈妈曾经教过我的做法，便学了起来。我先把土豆清洗干净，然后再削皮。再把土豆按到案板上，开始切土豆片。没想到土豆就像一个调皮的小孩子一样，在我手中滚来滚去。我费了好大力气，才将它按住。我开始切土豆片，在切土豆条。切好了！我看着自己切的又粗又大的土豆条。心里禁不住笑了一下。

开始炒了！我把火开开，到了一点食用油。把土豆下里面，开始大火翻炒。炒到快熟了的时候，我放了一点调料，盖上了盖。我坐到沙发上，静静等待。这时，我突然听见我的朋友在楼下叫我去玩，我毫不犹豫，就下楼去玩了。正玩的起劲的时候，我突然想起来一件事——我锅里面还炒着土豆呢！

我赶紧回到家，打开锅盖一看——完了，土豆全糊了！就在这时，妈妈回来了。看到我炒的土豆，问我是怎么一回事，我说：“我去下楼玩了，没注意，土豆就糊了。”妈妈一边吃着我炒的土豆，一边说：“下次炒菜的时候，记得注意一点！炒的土豆还挺好吃的！”我望着妈妈享受的样子，哈哈大笑起来。

这就是我的新本领，通过这件事，我还明白了一个道理：不管做什么事，都再认真仔细，绝不马虎。

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