每逢海灯节放完灯，天空全是“繁星”时，友人就会给我做我最喜欢的杏仁豆腐。

世传不论多么难照顾的顾客，都会被一道杏仁豆腐所征服。那豆腐的制作工序是：先调出桂花酱，接着用杏仁泡热水，再把杏仁剥皮磨成杏仁露加淀粉，最后就是等杏仁豆腐成型，浇上桂花酱了。

这次，是我和友人一起做杏仁豆腐。我刚踏入种桂花的园里，就被桂花香的走不动，我们挑了最香的那一棵，把它的花瓣装入罐子里，颜色真是黄的耀眼。差不多装满了一罐子，友人就拉着我离开了这，回到家中调桂花酱。到家了，友人又在厨房拿了一个比较大的罐子，把桂花倒了进去，又加了很多蜂蜜，再盖上了盖子。不用品尝，光用眼睛看都知道有多甜多好吃了。

下一步就是泡杏仁了。我从背后掏出一包街上买的杏仁，把它们泡进热水里。要等的时间很长，睡一觉也无伤大雅。 梦醒了的时候也就差不多了，我把手洗干净，把杏仁的皮一个个剥下，不留一点儿痕迹。再把它们倒进石磨，转着杆子转十圈就基本上就磨好了，再加一点大米淀粉，唯一的任务就是等它成型啦!

几个时辰又飞快过去了，友人和我无聊到烤橘子吃 ，终于成型了!我们把豆腐拍出来，它还不老实的在板子上跳来跳去。我用刀它切成一块一块的，在周围和豆腐上倒上桂花酱……可口的杏仁豆腐终于做好了，我和友人笑了，开心的击了掌。

杏仁豆腐的过程虽然复杂，但如果耐心做，也能做出绝世美味。

教师点评：文章中心明确，取材真实，语言生动，情感真切。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。