都说会做饭的男生是暖男,别看我才四年级,我也当得起暖里的称号,因为我也有拿手戏——青椒炒肉丝。

我先给瘦肉和青椒泡了一个冷水澡,然后从橱柜里拿了一个小碗。把切好的肉丝放入碗中,接着加入料酒、生抽、生粉各一勺,再顺时针搅拌均匀备用。接着调一个酱汁,拿一个小碗,放入一勺生抽,一勺油、少许盐、糖和一勺生粉,加适量水搅拌均匀备用,接着起锅烧油,锅烧热后到入肉丝不停翻炒十几秒直到变色，这时油包裹着肉丝发出滋滋的声音，捞起备用。然后将蒜切成为片备用,接着将青椒从中从间切开把里面的籽去掉并切成丝备用。这时我的眼镜掉了,我把眼镜扶正,手不小心碰到了眼睛，睛眼火辣辣的痛,眼泪都流了出来。

接着往锅里倒入少量的油,放入蒜片爆香，这时空气中弥漫着蒜发出的辛香味。然后倒青椒肉炒至断生且表面稍成焦黄,再将已经焦黄的肉丝倒入锅中。“哎哟,好烫!”盛放肉丝的碗把我的手烫了一下。肉丝放入后继翻炒,直至肉熟后上入酱汁,收汁后即可盛起。我每次盛的时候锅铲总是盛不起来,我发现把锅歪一点就可以盛起来了。

把菜端上桌后,听着油滋滋的声音闻着肉发出的诱人的香味。肉丝嫩滑,青椒脆爽，酱汁香浓,我发现青椒炒肉丝拌着饭吃真是不要太美味。

看着爸爸妈妈脸上洋溢着幸福的美脸，吃着我做的饭，我心想：“我为家庭做了一点贡献，真开心啊！”

教师点评：文章主题清晰，结构清晰，内容丰富，文笔流畅，立意独到，情感饱满。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。