大家肯定都熟悉饺子吧?饺子是中国的传统食物。每逢新年时，长辈们就会包饺子吃，望着长节们包饺子时的样子，我十分羡慕。"于是，去年过年，我也要学包饺子。

我们先把原料配好:有肉馅、饺子皮、勺子和一碗清水。妈妈开始包了。只见她右手托着一片饺子皮，再用勺子把肉馅放到饺子皮中间，接着用手指蘸了点水，抹在饺子皮四周，最后把皮盖上，把口子捏紧，一个白白胖胖的饺子就诞生了。“很简单啊!”我对妈妈说。妈妈笑着对我说:“你试试。”

于是,我也学着妈妈的样子,拿起一片饺子皮,挖了一大勺肉馅,抹在饺子皮上，蘸点水抹在皮四周，最后把皮合上。可是，我的饺子皮好像和我逗着玩似的，就是不合上。我用力一压，皮是合上了，可饺子的“衣服”却被我“扯烂”了。和妈妈的那个饺子一比，简直像个笑料。我不服气，再来!我的双手就像陀螺似的，忙得团团转，包出了一大堆饺子。可它们有的“衣服”烂了;有的虽然大，但里面全是空气;有的胖得有个“将军肚”;还有的样子古怪极了，像个丑八怪。我越包越不好看。最后，我干脆坐到一旁，说:“我不包了。”我沮丧极了。

妈妈摇摇头说:“这回知道，有些事物看似简单，实则不易吧!做事不能半途而废。”听完妈妈的话，我羞愧地低下了头。妈妈又鼓励我说:“别泄气，你再包几个，肉馅不多也不要放少。”在妈妈的鼓励下，我暗暗下定决心，要认真包饺子。我又开始包了。

我先托起一片饺子皮，再挖了一勺不多不少的肉馅抹在皮上，然后用手指蘸了一点水，抹在皮的四周，最后把“衣服”小心地合上。终于，一个白白的小娃娃似的饺子站在我面前。“耶，我学会了包饺子喽!”我一蹦三尺高，心里乐开了花。最后，我包了一堆饺子，它们整齐地排列在一起，让人眼前一亮。而且我的手艺越来越好了!

最终，我学会了包饺子，还得到了妈妈的表扬。我品尝着自己的劳动成果时，也明白了“世上无难事，只怕有心人”。真是收获满满的一天啊!

教师点评：文章主题清晰，结构完整，内容具体，文笔优美。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。