我家住在衢州江山的一个小县城,每到春节,我们县城便充满浓厚的年味。不知何时,街道两旁已经满是喜庆的红灯笼,到处响着鞭炮齐鸣的声音。在我们县城,春节的习俗便是包粽子、打麻糍、做米糕、炊发糕等等,人们齐聚在厨房与庭院之中,边制作美食,边诉说着新年的美好愿望,屋中满是浓厚的年味。
一到过年,每家每户都会包上各种各样美味的粽子,有蜜饯红枣的、蛋黄鲜肉的、还有咸菜牛肉的。大人们忙碌在厨房与餐厅之间,孩子们则在庭院当中追逐玩耍,满是欢笑嬉闹声。等到热气腾腾的粽子出锅时,屋里屋外满是粽叶清香的味道,再加上蜜枣与蛋黄甜蜜的味道,深深沁入人们的心脾。每到这时,小孩子们围坐在餐桌前开心地享用美味的粽子,大人们看到后,脸上都流露出欣慰与放心的模样。这也寓意着一家人来年团团圆圆,阖家欢乐,别有一番滋味。
我们还有做米糕的习俗,做米糕的程序虽然复杂,但过程总是美好的。首先我们要把糯米泡上一整夜,第二天把糯米淘洗干净后,把糯米放在灶台上蒸熟,然后晒干。经过四五天的暴晒后,糯米俨然变成了干燥的状态,将其磨成粉末状后放在锅中蒸熟,最后对其进行切片处理,米糕就基本完成了。除此之外,我们还可以根据个人口味可添加芝麻、红枣,红糖,如此操作过后,色香味俱全的米糕就可以端上餐桌了。这样的米糕总是吸引孩子们与大人们的兴趣,年味十足。
年味是什么?妈妈说:“年味是五彩缤纷的菜肴,”爸爸说:“年味是一家人团圆的喜悦”而我认为:“年味是爆竹声中的快乐”。随着一阵噼里啪啦的鞭炮响声,我们迎来了一年中最热闹的日子一除夕,不知何时,火红的灯笼跳上了家家户户的阳台,福字贴满大门,欢声笑语在每家的年夜饭上。
吃着美味的饭菜佳肴,听着窗外喜庆的烟火声,一家人就这样诉说着来年美好的愿景,互相表达着浓浓的爱意,我也深深沉浸在这浓厚的年味之中无法自拔。