今天早上我饿了，妈妈正在煎鸡蛋。

妈妈啪的一声打开冰箱，里面的灯一下子亮了。白色的冰冰的气从里面缓缓飘了出来。过了几秒，白色的气散了。里面摆着几个鸡蛋，有红褐色的，米黄色的，白色的……妈妈拿了鸡蛋放在了桌子上，接着他一下子关上了冰箱。

妈妈来到灶台前，用力按下了开关。下面的火炉发出了急促的哒哒声。接着妈妈向左一拧，花的一生，蓝色的火苗一下子燃了起来。妈妈松开了手。我想:可怜的鸡蛋啊，你马上就要变成煎鸡蛋了！

锅中的水开始一点点的蒸发。逐渐变成了气泡。忽然水发出一声响声然后不见了。为什么他会变成泡泡呢？我疑惑不解。

妈妈拿出了菜籽油。菜籽油金黄金黄的，好看极了。妈妈拧开瓶子，黏糊糊的油就从里面流了出来。可刚一碰到锅，油就像爆炸了一样，啪啪啪的油溅了老高。有一滴油溅到了我的手上，我痛的嗷嗷直叫。就像被电了一样，疼极了。

锅不一会儿就热了，锅里发出擦擦的声音。妈妈赶紧拿起鸡蛋敲了两下，放进锅里。差时间。刚刚还平静无比的油一下子爆发出哗哗的声音。而刚刚还透明无比的蛋清一下子变成乳白色的了。蛋黄也开始慢慢的从黄色变成了乳黄色。这时，蛋白发出啪啪啪的声音，周边开始卷了起来，还冒起了几个泡泡。我赶紧提醒妈妈说"糊了！″妈妈看了一眼鸡蛋，然后赶紧拿起锅铲在，鸡蛋的旁边挖来挖去。不一会儿，鸡蛋就被整个挖了起来。妈妈用力往下一到，鸡蛋被翻了个面儿。原本很熟的一面朝上，生的那面朝下。妈妈赶紧咬了半勺盐，撒到油中。这时油又再次爆发出了哗哗哗的声音。鸡蛋从里边儿冒起了泡泡。不一会儿鸡蛋变了色。变成了焦黄焦黄的了。

妈妈见了，赶紧把鸡蛋铲了起来，锅铲碰撞锅发出了钉钉钉的声音。好像在：说恭喜成功！

真是一次完美的煎鸡蛋，我要大口大口的把妈妈给我的爱全吃下去！