到达酒店，已经是下午两点多，草草办理入住登记后，下楼准备祭“五脏庙”。

走出大门，便看见我期待已久的兰州特色——羊肉泡馍。

“那就去尝尝羊肉泡馍！”我和老爸几乎是异口同声。

这家店面与其他店面相比，虽小，却散发着一种沧桑感。店面似乎从开业到如今就没有再装修过，桌子稍微有点儿发粘。除了我们，便没有别的客人了，“噗，噗，噗……”静谧中涮锅的声音如此美妙。

抬头瞥见一张“上了年纪”的照片，兴许是这家店刚开业时拍的。一位老师傅，大概是这家店的老板兼主厨，一块案板堆着三四块羊边肉，看着起码有百来斤，资深吃货如我们，早已垂涎三尺。许久，羊肉汤也端上来了，冒着热气，空气中夹杂着几丝羊膻味，几茎香菜飘在汤中轻微打着旋儿。“哈，这羊肉泡馍怎么说也是地道的吧！”心里想着拍个照发个朋友圈，手却忍不住开始行动了。如此佳肴，怎等得及浪费一分一秒？

馍挺薄，面积却不小，挺硬，看样子不会被泡烂。稍微一发力，掰成一块块，就可以开始动筷子喽！汤里的羊肉真不少，肉质也鲜嫩，真不愧羊肉之乡出产的！

这汤似乎是店家的招牌，咖喱的量恰到好处，闻着身心俱爽，喝着遍口生津！

我瞥了瞥一旁的腌蒜瓣，平常我最讨厌大蒜，没有之一。爸爸怂恿过我不止几十次，让我尝一下，我每次都掩口婉拒。但这里，一切都不一样了。我勇敢地捏起一颗大蒜，大蒜有“衣”，不是家里的一层薄薄的膜，像是被浸制过的皮革，摸着干朽，却挺结实，剥都剥不出来，像只犰狳，根本无从下口！

有股泡椒的酸味，交杂着很微小的一股大蒜的辛辣味。我迅速地喝了一口汤，辛辣味和羊膻味迅速地产生了化学反应并包围了味蕾，齿颊生香。这刹那，是满足，是满足后的意犹未尽。

馍泡得差不多了，每一块都吸饱了羊汤，从又硬又干的蜕变成软软的了。随着最后一口汤的下咽，我惬意地摸了摸肚皮。这馍，简直完美！