今天，我看见电视剧里的人物在吃饺子，吃的津津有味的，我作为一个吃货，怎么可以看着别人吃呢？于是，我嚷嚷着说要吃饺子，妈妈没办法，只好说明天包饺子。

第二天中午，妈妈拿着饺子皮、饺子馅、盘子、筷子、水叫我和哥哥过来，妈妈先做了一次，然后我以迅雷不及掩耳之势做了一个，“这个是饺子吗？”哥哥疑惑的说，哥哥这么说倒也是，那个饺子像一个胖子，过了不到一秒钟，这个饺子好像就“不行了”，它露出了一大把馅，哥哥在一旁无情大笑。

“我就不信了！”说着，我再次做了一个饺子，这个饺子好像太瘦了，没多少肉，三分之二都是皮，哥哥再一次的嘲笑我。我想放弃了，这时妈妈说“不要放弃呀！”，没有失败哪来的成功呢？”妈妈说的话好像有道理呀。这时我改变了“战略”，我先看着妈妈怎么做：她先把饺子皮在手上，然后把饺子馅儿放在里面，多了就拿筷子赶出去，少了就加点，直到大小合适。然后他用筷子沾点水，涂在饺子边儿。然后，把饺子边儿捏紧，一个完美的饺子就诞生了！

按照妈妈的方法我又做了一个，果然和之前的样子不一样，虽然没有像妈妈做的这么好，但我还是挺开心的，哥哥还有一点点吃惊呀！我再看看哥哥怎么做：他拿了一个饺子皮，用手压了一下，取了中等大小的馅儿，用手沾着水把饺子边涂上，用了九牛二虎之力把饺子捏紧，应该是不想让饺子“露馅儿”吧。哥哥的饺子做好啦！但还是有一点点丑不拉几哒，我并没有嘲笑哥哥，但是我在那里憋笑。

晚上，我吃着香香的饺子。我问“妈妈为什么要在饺子边儿涂上水呢？”妈妈说“是为了让饺子好好的黏上去，不在煮的时候张开了。”我恍然大悟，吃着饺子，心里太开心了！