今天早上，我听见厨房发出来“咚咚咚，咚咚咚”的声音。我好奇地跑过去，看见妈妈在那里敲鸡蛋，问妈妈：“妈妈，你在干什么呢？”“我在煎鸡蛋呢！”妈妈笑眯眯地回答，“你要不要学学试试？”我连忙点点头答应了。

首先，妈妈先把油浇在锅上，那个样子好像正在为锅洗澡呢！然后妈妈拿出了一个鸡蛋，在锅上敲了敲，只见鸡蛋露出了它那白嫩嫩的里面还有点黄色的肚皮。妈妈再把鸡蛋倒进锅里，你瞧，鸡蛋好像在那游泳呢！然后妈妈在打开火，一面煎得差不多后，就翻到另一面去。鸡蛋煎好了，妈妈最后拿出一个盘子，把鸡蛋放上去。这样一番操作后，煎鸡蛋的工作就完工了！

正当我在那里想的时候，妈妈却突然打断了我，说：“宝贝，你也来试试吧！”我照着妈妈的动作：先把锅浇上油，然后再拿出一个鸡蛋，敲一敲。到这一步时，我的力度太大了，把鸡蛋敲碎了。妈妈走过来告诉我：“宝贝，敲鸡蛋的力度一定要均匀。如果力度太大的话，就像现在这样。如果力度太小的话，就敲不出来的。”我按照妈妈说的去做，可是我的力度还是太大了，又一个鸡蛋给砸碎了。这时候，妈妈让我慢慢来，那就一定会成功的。过了一会儿，我终于敲出了一个完整的鸡蛋，然后我把鸡蛋倒进锅里，再打开火，按照妈妈的动作去做……一会儿功夫，我终于煎好了鸡蛋。煎鸡蛋可真不容易啊！我心想。

通过这次学鸡蛋，我明白了一个道理：世界上没有任何的难事，只要自己有心去做，才能成功。