妈妈是个烘培高手，时不时给我和弟弟做各式各样的甜品糕点，满足我们肚子里的小馋虫。

去年中秋妈妈决定带我和弟弟一起做月饼，妈妈说：“咱们来做冰皮月饼吧，这种月饼不仅好吃，而且做法简单。”

说做就做。妈妈在厨房翻箱倒柜，掏出一袋桉杧果味的冰皮粉。我很好奇，这像面粉一样的冰皮粉，怎么能做出美味的月饼呢？

妈妈笑眯眯地卖起关子：“一会儿你就知道了。”只见妈妈隹冰皮粉里倒了一些开水，然后用筷子快速搅拌。神奇的事情发生了——冰皮粉慢慢变得粘稠起来，妈妈趁热打铁，像揉衣服一样，用手反复揉动。不一会儿，一个光滑、半透明的面团儿就做好了。

接着，妈妈把提前做好的红豆馅儿端了上来，热气腾腾的红豆馅儿香甜软糯，馋的我和弟弟直流口水。妈妈抓起一块馅料，用手柔搓，将它变成一个胖嘟嘟的圆球。我和弟弟见状，也学着搓起来。片刻之间，一个个圆球就像等待将军检阅的士兵一样，“站”成一排。

妈妈又把面团放在手心，先用“大力神掌”把面团拍扁，然后用手指不停的转动，使面饼变得越来越薄，最后，妈妈把馅料放在面饼上，小心地包起来。看着妈妈做的起劲儿，我和弟弟跃跃欲试。可看起来简单，做起来难。我俩包的不是一边厚，一边薄，就是撑破了面皮。妈妈说：“没关系，事情总有解决的办法。”说完，妈妈拿起一个撑破皮的月饼圆球，一口塞进了嘴里。我和弟弟被逗笑了——这真是个解决问题的好办法！

等所有月饼圆球包好，妈妈把它们一一放进模具中，用力按压后，再推出来。你瞧，一个个晶莹剔透、精致可口的月饼就做好了。我和弟弟争抢着品尝，妈妈在一旁开心地享受劳动成果。

我喜欢做月饼，更喜欢和家人在一起的欢乐时光。