农历三月三，我们这里风俗吃蒿子粑，蒿子粑是我们这里的风味小吃，味道香，吃起来美味极了。

每年春天，二三月，寒风弱了些，田野里，山坡上，小溪边，都会长出嫩嫩的蒿子，我们每年都会去采摘蒿子。可是今年不一样，因为疫情，我们只好被关在家里，但是我们还会吃到蒿子粑，也不知道这些蒿子是哪来的，应该是外婆采摘的，要么就是别人送给我们的。

我的奶奶是最会做蒿子粑的，薄也不薄，厚也不厚，刚刚好，每一个都被仔细的拍打过，大小差不多都一样，圆圆的，绿绿的，还有一些白色。这时候，还没有把它放到锅里去炸，也会让人看得流口水。

蒿子粑做好了，外面有一层薄薄的油，闪着一点点金黄的光。有的有腊肉包在里面，像是在里面放了一点装饰；有的却没有，就是直接用蒿子和面粉做的蒿子粑。虽然说这两种不一样，但是都一样美味。

还没有放到嘴里的时候，你就闻到了一股香味。当你把它放到嘴里，你的第一反应就是——烫！不过，不一会你就尝到了那一点点很香的咸味儿。接着一咬，吃到了那种有嚼劲，又美味的蒿子。

这就是我家乡的蒿子粑，既香又美味！