学校组织实践活动，活动主题是“做一盘菜”，我也报了名，我准备做一道“ 葱炒豆腐干” ，我是现学现卖，我请爸爸教我， 来看看过程吧！

我先把豆腐切成豆腐片儿，把油倒进锅里，小火把小块豆腐下锅，豆腐在油里滋作响，过了一会儿，爸爸让我把豆腐挨个翻一下，我有点害怕油溅出来，拿着筷子，胳膊尽量伸长，由于用力过大，豆腐被夹碎成两半，爸爸笑着说:″豆腐很软，不用太大劲，轻一点，再试下看看。″然后我小心翼翼地翻一下，这次成了，我像是一下子找到窃门，挨个把豆腐翻过来，炸至两面金黄色的豆腐干。

豆腐干准备好了，然后把葱姜切成丝，锅里倒上油，油热以后，先放葱和姜，把葱姜炒香，再倒上豆腐干，翻炒，洒上盐，加 上耗油，翻炒均匀。只听见一曲优美的交响曲演奏了起来，可真好听啊！叉叉、叮叮……真是一曲优美的交响曲，真是悦耳。鲜香的“葱炒豆腐干”就做好了，色香味俱全，尝一口，真是美味，吃着我自己做的“葱炒豆腐干”心里真高兴。

这就是我做的“葱炒豆腐干”，我会了我做的第一道菜！