坚持是一种意志，持之以恒是一种精神，更是一种力量。能让人在不断努力中享受成功的喜悦，对此，我深有一番感触。

一天，我让妈妈教我来做番茄炒鸡蛋。起初妈妈没同意，还说＂你能认真学吗？＂在我再三请求下，妈妈总算答应了。前提是：＂你要认真学，不能半途而废＂。

只见，妈妈将番茄炒鸡蛋的食材，如：鸡蛋、番茄、葱、姜、蒜等放在我面前，她一边示范，一边说教，我按照妈妈说的方法，将番茄清洗干净，切成了小块。再把鸡蛋磕到碗边，一个光滑圆溜的蛋壳便出现了一条裂痕，我把手移到碗的上面，一掰，“扑通”，鸡蛋黄散掉了，碎蛋壳和鸡蛋液混在一起，妈妈说：＂正因为你掰蛋壳太用劲，蛋壳和蛋黄就碎了＂，哎！磕个鸡蛋也不容易呀！想想刚才自己是太心急，导致鸡蛋壳都碎了，这次我得细心点。于是我又拿起一个鸡蛋，按妈妈说的方法，在碗边一磕，轻轻用手掰开，只见鸡蛋液滑到碗里，鸡蛋黄都是完整的。耶！我终于成功了。

接着，我打开炉火，把油倒进锅里，锅里的油像一群热锅上的蚂蚁，坐立不安，兴奋地跳起了舞。我害怕油会烫伤到我，往后退了几步，心里打起退堂鼓，妈妈瞧了我一眼，看出了我的心思，提醒我将火开小点，把打好的蛋液倒入锅中，油就不会沸腾。想到刚才答应过妈妈，不能半途而废，说话得算话，我硬起头皮继续坚持，按照妈妈说的，迅速把鸡蛋倒入锅中，只见鸡蛋液从液体变成固体，再把它盛到一个小碗里。又将锅中倒入少许油，用葱花炝锅，把切好的番茄随即倒入锅中，翻炒五分钟，再把鸡蛋倒入锅中，加了调料，又翻炒一会，这道菜就出锅了。妈妈尝了尝说：＂味道真不错，看来你已经学会了＂，我兴奋一蹦三尺高。

通过这次学做炒菜，让我明白了做任何事情，只要不放弃，用心去做，一定能收获成功的喜悦。