厚街濑粉

四年级 叙事 538字
2022-05-16 20:40:45

东莞民间流传着一句俗语:“八月十五杀鸡泡濑粉,争食打崩煲。”你知道它是形容东莞哪一道传统美食吗?我想你已经猜到了,说的就是濑粉。濑粉的粉条,细细长长的,寓意着长长久久、多福多寿,是厚街人寿宴上的必备美食。

我尤其记得爸爸第一次带我去品尝厚街赖粉的情景,那是过年的时候,我们一家人去广西游玩,回来的路上遇到堵车,开了十几个小时还没回到家,我们在车上又冷又饿,于是问:“爸爸,我们肚子饿了,能带我们去吃好吃的东西吗?”这时我们正在广深高速上,大大的“厚街服务区”五个大字映入眼帘,爸爸灵机一动,说:“要不我们去吃厚街濑粉吧!”“好!”我和弟弟拍着手叫道。

接着,我们就下了高速,直奔厚街的一家濑粉店。一进店门,一股烧鹅的香味就扑面而来,一只只油光发亮的烧鹅挂在玻璃橱窗上,我咽了咽口水,说:“爸爸,我今天可以吃完一整碗濑粉,你信不信?”爸爸冲我笑一笑,迅速去点餐了。

不一会儿,上面铺了一层皮脆肉嫩的烧鹅,再加上一大勺用骨头熬制的高汤,香味扑鼻,让人垂涎三尺的厚街濑粉就端上桌了,我和弟弟迫不及待的开吃了,当我尝了第一口后,目光转向坐我对面的弟弟时,我们都开心的大笑起来,弟弟还竖起大拇指直夸美味!一碗美味的厚街粉被我们一下子就解决了。

在回家的路上,我拉着妈妈的手说:“妈妈,我想天天都能吃厚街濑粉。”妈妈笑着说:“古有苏东坡‘日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人’,今有麦某某‘日食濑粉三两碗,不辞长作厚街人’!”我心想:东莞厚街也属于岭南,我们都是岭南人!