看到大人们在厨房炒菜，这让我情不自禁地回想起第一次炒菜的情景。

那天我无聊，看着妈妈在炒菜，我立马来了兴趣。我问妈妈：“妈妈，能不能教我炒菜？”妈妈爽快地答应了。

妈妈先帮我把锅子洗干净了，然后拉着我的手告诉我：“你先把煤气打开，现在等锅干了再倒入一点油……”可是我有些等不及了，锅还没干，我就把油倒了进去。突然，油像不适应环境似的从锅里跳出来，我吓了一跳。妈妈见状，一边用锅盖盖住油锅，一边说：“没关系，像这样盖住，锅里没声响就可以了。”噢，原来如此。接着，妈妈拿来了一个鸡蛋，让我把鸡蛋壳打碎，再顺着锅沿把鸡蛋液倒进去。我照着妈妈说的做。顿时，锅里噼里啪啦地响了起来，你看里面冒起了鸡蛋泡泡呢，有的蛋清都越出了锅外。不一会，鸡蛋变成了一朵怒放的菊花。此时，妈妈快速地说：“快，翻面。”我收到命令后立刻把鸡蛋翻了个面，金黄金黄的，漂亮极了。我心想：这不很简单吗？

蛋香飘进了我的鼻子里，真让人垂涎欲滴呀！我想道：煎好了以后是泡面吃，还是打汤呢？一不留神我闻到了一股糊味，不好，鸡蛋糊了。我既后悔又有点害怕，妈妈会责骂我吗？要是刚才不分神就不会这样了。妈妈闻味跑了过来，看到此情景，非但没有责骂我，反而对我说：“没关系，做事可不能分神哟。”听了妈妈的话，我重拾自信。在妈妈的鼓励下，我又把锅洗了洗重新按照顺序做了起来。这一次我打起了十二分精神，终于煎好。我倒了一碗水，加了半勺盐鸡蛋汤就好了。

一阵香气扑来，我一边美滋滋地吃了起来，一边回想着刚才的炒菜经历，原来炒菜也是一门学问呀！