我的家乡上金村是永定的一个偏僻小村庄。那里依山傍水、物产丰富,尤其苦笋是家乡人的最爱。

家乡的苦笋是天赐尤物、山中珍宝。村庄后山的小山坡上,有大片大片的苦笋林,密密层层的枝丫遮掩着阳光,漏下斑斑点点细碎的日影。每年的四五月间是苦笋大量上市的季节,一根根苦笋破土而出,漫山遍野,比比皆是。

苦笋的味道和香气独特,闻起来有淡淡的笋香,初入口却会苦得让人直皱眉头,慢慢咀嚼后夂觉得味美甘甜。苦笋还有清热解毒、健胃消食的功效。妈妈对苦笋情有独钟,每年春天都要回老家买上一些,餐餐必笋。餐桌上苦笋炒五花肉、苦笋排骨汤、苦笋炒鸡蛋…轮番登场。她总是吃得心满意足、赞不绝口,而我却苦不堪言,只能挑着盘里的肉、蛋勉强入口,对黄笋总是避而远之。我真是费解:难道妈妈就那么喜欢吃“苦”吗?

直到那一天,妈妈的一席话改变了我对苦笋的看法。那天刚好是端午节,姨妈来我家做客,妈妈在厨房里忙前忙后张罗着午餐。开饭了,我欢呼着蹦到餐桌前,定睛一看,苦笋居然成了这顿午餐的主角,这简直就是一桌苦笋宴嘛!我闻着苦笋独特的味道,嘴里直泛苦水,苦着脸向妈妈抗议:“怎么都是苦笋做的菜?我不爱吃,真是的,这么苦的菜让人怎么下咽呀……”妈妈吃惊地看了我一眼,解下围裙,语重心长地说:“宝贝,你们这代人的生活太幸福了,我和姨妈出生的那个年代,大鱼大肉吃不起,只能靠山吃饭,而我们的大山只有苦笋,外公总是说,苦笋虽然苦,但苦过之后就能回甘。”妈妈凝视着我的眼睛,接着说:“生活如苦笋,只有懂得吃苦,才能尝到甘甜。”那一刻,我才彻底明白了为何妈妈爱吃苦笋。是呀,不经历风雨,怎能见到绚丽的彩虹呢?妈妈的话深深地印在了我的心里。

家乡的苦笋虽不起眼,却是妈妈的最爱,现在它慢慢地也成为我的最爱,因为苦笋的身上蕴含着深刻的人生哲理,能让人受益终生。

教师点评：家乡“依山傍水，物产丰富”，但小作者却选择了苦笋作为写作素材，只因那“最爱”一词，而更特别的是，“爱”苦笋的那个人不是“我”，而是“妈妈”，这样的安排为“我”由讨厌到喜欢的心理变化作了铺垫，也为文章在情节上制造了一些新意。在小作者的笔下，“我”对苦笋做的菜如数家珍，“妈妈”吃苦笋吃得心满意足，这都将“妈妈”喜爱苦笋一事表达得淋漓尽致。文章温情四溢，真切平实，与妈妈的对话突出了主题“生活如苦笋，只有懂得吃苦，才能尝到甘甜”，感染了我们，也为我们带来了一些启发，很棒！