由于新冠疫情的影响，从3月17日开始，全北海市的中小学生都停课，居家学习。虽然是疫情期间，但为了迎接壮族“三月三”的到来，我和爸爸妈妈决定在家做一道壮族“三月三”的特色美食。

做什么美食好呢？我们不约而同地想到了五色糯米饭。因为五色糯米饭是壮族的传统风味小吃，壮族人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。每年农历三月初三，壮族人民普遍制作五色糯米饭。

做五色糯米饭首先需要给糯米染色。可是，又拿什么去给糯米染色呢？正在我疑惑之际，爸爸像变戏法似的从厨房里拿出了早已准备好的材料：从药店买来的密蒙花、超市里买的紫甘蓝（俗称紫包菜）、菠菜、一瓶米醋、一点食用小苏打。我看着这些普通得不能再普通的东西，满是怀疑地看着妈妈。

“下面就是我们见证奇迹的时刻！”爸爸一声令下，我们一家三口就开始了分工合作。我将菠菜洗干净，把它榨成汁，将糯米染成绿色；妈妈把密蒙花放进装有水的锅里开火煮，不一会儿水就变成了黄色；爸爸将紫甘蓝剥成一片一片的，放进锅中加水煮出紫色。我和爸爸妈妈将煮出来的紫甘蓝水分成了三份，分别倒入三个玻璃碗。第一个玻璃碗什么也不加，第二个玻璃碗加入几勺白醋搅拌，变成了粉红色；第三个玻璃碗加入一些食用小苏打搅拌，变成了蓝色。接着，我们往这三个碗里都加了适量的糯米，让它浸泡3~4个小时。

浸泡了3~4个小时以后，我们把水过滤掉，剩下糯米。我和爸爸妈妈精心地摆了盘，中间再放上一颗又大又红的枣，搞得漂漂亮亮的。摆盘结束，我们立马开灶上锅。

不到二十分钟，一阵阵糯米饭的香味从厨房里飘出来，我忍不住吞了吞口水，惹得爸爸妈妈哈哈大笑。大概十分钟后，爸爸打开了锅盖，一盘色彩鲜艳、晶莹剔透且让人垂涎欲滴的五色糯米饭就出锅了！邀上大姨、表哥一起分享这色香味俱全的五色糯米饭，大家脸上都洋溢着幸福的笑容。