今天早上，我早早起来，跟妈妈说:“妈妈今天中午我能跟你炒菜吗？自己动手丰衣足食嘛！”妈妈毫不犹豫的答应了。到了中午，我们走进厨房就开始了炒菜的交响曲。

炒菜交响曲第一步

我和妈妈从冰箱拿出每道佳肴需要的食材开始切。妈妈做的是鱿鱼炒青椒。她拿出鱿鱼和青椒放在桌上菜板上，接着拿出菜刀、勺子。她先用菜刀把青椒切成两半，接着拿着勺子开始挖里面的籽，把里面的籽清干净以后切成一半一半的放在盘子里。又拿出鱿鱼切成一片一片的放在盘子里。这道菜的食材就准备好了。

我做的是西红柿炒蛋还有炒空心菜。我拿出西红柿、鸡蛋、空心菜放在桌上，我先拿起鸡蛋敲一敲把蛋液倒进碗里搅拌，搅好后放在一边。再拿起西红柿，把它拿去洗一洗，切成一小块一小块的放入盘子中。最后我抓起一大把空心菜放进篮子里用水冲洗干净放在一边。这样，食材就准备好啦！准备进行炒菜第二步交响曲。

炒菜交响曲第二步

我们拿起各自的锅，放在电磁炉和煤气上准备开始炒菜。妈妈先把油倒一点点下去，油在锅里真像几只小青蛙在比谁跳的更高呢！她把鱿鱼倒了下去，锅开始沸腾了起来。她翻炒了几下，随后把味精加了一勺下去，又炒了炒，再把蚝油倒了下去。再把青椒放下去炒一炒，这一道美味佳肴就大功告成啦！在旁边的我。心里暗暗想:看起来真香啊！我炒菜的功夫可不能输给妈妈！

到我炒菜了。我先把油倒下去，又赶紧把鸡蛋倒下去。因为我怕喷油。我拿铲子压了压，后面用铲子剁得碎碎的，把西红柿倒了下去再加一勺味精还有一点番茄酱。翻炒翻炒，还加了点盐。西红柿炒蛋完成了。后面我又把空心菜潦草的炒了一下，加了点盐和味精，中午的饭菜就OK了。

我把菜都端到桌子上，闻了闻这些香喷喷的菜，啊！真香！我们把弟弟和爸爸叫饭桌来吃饭。吃着这些自己做的饭菜，感觉自己真开心。