今天艳阳普照，风和日丽，我和爸爸妈妈一起去古镇游玩。

我们刚走进一条弯弯的小巷子，一家豆腐铺就跃入眼帘。一位白发苍苍的老爷爷热情地招呼我们坐下，并向我们推荐了店里的特色小吃—豆花。我们迫不及待地点了一碗，等到热气腾腾的豆花端上来，我一下子就被吸引住了。那雪白的豆花上面撒着一些虾米和榨菜，宛如雪地上开满鹅黄的花朵，软嘟嘟的豆花入口即化，真是人间美味啊！不一会一碗豆花就下肚了，我唇齿留香，真想再来一碗。

回味着豆花的香味，我忍不住想知道这美味是怎样做成的呢？于是，我向老爷爷请教。他放下手中的事情，绘声绘色地和我们聊了起来。老爷爷下午把黄豆泡好，到了凌晨1点钟就起来忙活了。他先用石磨把黄豆磨成豆浆，但这时的豆浆里掺杂着许多豆渣，他就用一块大纱布一点点地过滤，过滤好的豆浆先大火煮沸，再小火慢熬。这时最关键的时刻到了，他一边搅拌一边加入盐卤，慢慢地豆浆就凝固了，成了可口的豆花。听了这些，我才恍然大悟，原来做出一碗小小的豆花是这么的辛苦和不容易。

望着老爷爷有些驼背的身影，我不禁感叹：他每天这么早起床，经过各种漫长又复杂的工序才能做出美味的豆花，真是让人敬佩。再想想老师平时教育我们餐桌上的一粥一饭，都是农民伯伯种的，都是他们辛勤的劳动和汗水换来的。我们一定要珍惜粮食，不能浪费呢！