酸辣粉，顾名思义，也就是又酸又辣的粉丝。相信很多人都没吃过吧？今天我就来给大家分享一下我吃酸辣粉的“一波三折”。

一个热辣辣的中午，刚上完网课的我，肚子响起了午餐铃。我揉了揉肚子问正在吃酸辣粉的妈妈，眼睛还不时的瞟几下妈妈的酸辣粉:“妈妈，我肚子好饿，有吃的吗？”“你这个小馋猫，怎么，你想吃酸辣粉？”“还是妈妈最懂我！”“切，别拍我马屁了，那还有一桶，你拿去吧。”“谢谢妈妈。”“那里面的粉丝要拿水煮，水泡很难泡开的。”“嗯，知道了妈妈。”说完我就蹦蹦跳跳的拿起酸辣粉去厨房煮。

我先把水倒进锅里，然后开火。就跑去看书去了。当我看的正津津有味时，从厨房传出:“噗噜噗噜”的声音。我心想:糟糕！刚刚看的太起劲，忘记了水还在这煮着这件事，水肯定扑出来了！我赶紧向厨房跑去，看着满是狼藉的厨房，无可奈何地摇了摇头，不管怎么样，填饱肚子最要紧，厨房嘛待会儿再收拾。所以我先把粉丝放进去。这次我可不敢离厨房太远，就静静的坐在椅子上等粉丝被煮熟。功夫不负有心人，粉丝不一会儿就被煮熟了。我把粉丝倒在桶里，然后把调料放进去。我竟然把醋给当成酱油了！可闻了闻味道很酸，不管三七二十一我就全倒在桶里了！结果呢，你肯定知道了吧，我信心满满往嘴巴里塞一口粉丝，就酸的全都吐了出来，然后满世界的找水，这时奶奶递给我一杯水，我“咕嘟咕嘟”的全喝了下去，那酸味我至今都忘不了！很显然，这次我煮酸辣粉失败了，但我并没有灰心，重新拿了一桶酸辣粉来煮。

跟上次一样，我先开始煮，煮好了之后再放调料，我吸取了上次的教训，可不敢再把醋当成酱油了。当当当当！我捧着自己煮的酸辣粉，大口大口的吃了起来。吃到嘴里先是有一点酸酸的，慢慢的又变成辣味，里面还有蔬菜，那香味简直飘香十里！

通过这次煮酸辣粉，让我明白了一个道理:做什么事都不能三心二意，更不能粗心马虎，要不然最后吃苦的还是自己！