包包子

四年级 叙事 575字
2021-01-01 16:34:43

快要过年了,我们包点啥好呢?还是包点我最爱吃的包子吧!

我先拿出一个大碗,再拿出一个萝卜,用刨子把萝卜切成萝卜丝放进大碗里再放点盐,然后拿一些肉,把肉放在菜板上剁碎,接着把肉和萝卜丝放进一起搅拌均匀,这样萝卜肉丝的包子馅就大功告成了。

开始做包子了,我先把面粉倒进大碗里,再放些水一起搅拌,可不知道为什么面粉突然起了疙瘩,于是在慌张中我又加了许多水,开始搅拌,可是这样的面粉又太稀了,我又加些面粉,继续继续搅拌,再加上一些发酵粉,用保鲜膜盖上,醒发三个小时,你们知道为什么要醒发三个小时吗?因为这是冬天,比较冷,要是夏天的话,只要先发一个小时就可以了,接着把面团拿出来,一边揉一边转,揉好了把它搓成长条,揪出一团放在桌上,这样重复几次。然后拿出擀面杖,拿一个面团把它擀成一张皮,记得皮不要擀的太薄,这可不是饺子皮,皮全部都擀好了,拿一张皮放在手心里,用勺子挖一点心放在面皮上,先揪出一个小角,接着一边揪一边转,就出同样的几个小角,一个包子就做好了,看这个包子多么好看呀,有的像盛开的菊花,有的像喷泉,还有的则翘着那儿,像小小孩头上扎的小辫子,可是我包的包子并不好看,而且还包不紧,有的甚至还破了,没办法,我只好把包子做成了一个饼,经过再三尝试,再三努力,我终于会包了,它像一个小布袋,多好看呀。

包子终于做好了,于是我把它放进蒸锅里蒸上20分钟,虽然仅仅20分钟,可是我还是等不及,包子出锅了,尝一口啊,垂涎三尺,多么好吃啊。

家里的习俗有很多,比如做年糕,包春卷,包包子,做包饺子的,你们在过年做的是哪些呢?