我很喜欢吃饺子，妈妈也经常给我包。慢慢地，我不再满足于吃，而是想跟妈妈学习如何包饺子。

这天，妈妈终于要教我包饺子了。只见她把和好的面揪成小剂子，把面剂子团圆压扁，再用擀面杖一点点地擀成圆形的饺子皮。在圆圆的饺子皮上放一勺馅儿，对折后把饺子皮的两个边贴上捏紧。我按照妈妈教的步骤开始包饺子了：在饺子皮上放了满满一大勺肉馅儿，将饺子皮对折，再紧紧地捏。“噗！”饺子皮突然裂开了一条缝儿，肉馅儿从缝儿里探出头来，似乎在对我说：“瞧你笨手笨脚的，都没捏好。”我又气又急，手忙脚乱地在裂口处贴上一张饺子皮，结果馅儿又出来了，我一连贴了三张饺子皮，总算解决了这个问题。仔细一看，我这个饺子像粽子一样，包裹得严严实实，我把它放在盖帘上，显得格外与众不同。

妈妈看见这只特别的饺子，忍不住笑了起来：“你这放的馅儿太多了，下一个放一半就好。”妈妈边说边示范，我一步步跟着做。这次我少放了一些肉馅儿，果然捏起来很容易。不过，由于馅儿放得少，饺子软趴趴的，怎么都站不起来。我有点儿恼火，失望地把饺子丢在一旁：“总是做不好，我不想包了！”妈妈安慰道：“没事，慢慢来。学什么都要有耐心，熟能生巧，多练习就一定会成功。”听了妈妈的话，我鼓起勇气继续包饺子，一点一点练习，一次比一次包得熟练，最后终于包出了几个好看的饺子。

吃着香喷喷的饺子，我的心里乐开了花。现在，包饺子已经成为我的拿手绝活儿啦！