人生中有许多第一次，有时是突破，有时是失败，有时是……每个人的第一次，都充满了不一样的艰辛和努力。在我的印象中，第一次炸薯条最难忘。

那是星期六的中午，妈妈说要给我炸薯条吃。我一听，连忙对妈妈说：“妈妈您先别炸，这次让我试试呗！”看着我殷切的目光，妈妈只好答应了。

我拿来三个土豆，先把外皮的黑泥洗掉，接着用刮皮刀把土豆的外皮刮掉，就开始切了。谁知我第一刀还没切下去，不甘束手就擒的土豆就逃到了地上。这小土豆，怎能逃出我的手掌心呢?于是我立刻把它抓回来，死死地按在案板上。妈妈连忙说：“慢一点，要注意安全，你的方法不对，应该这样切。”说着妈妈给我做了个示范。我照着妈妈的样子切了好久，费了九牛二虎之力才把土豆切好。再一看，哎呀，土豆条形状各异，大大小小、粗粗细细的，别提有多丑了！

准备好食材，就开始了最重要的一个环节——炸薯条。等油一热，我就一股脑地把切好的土豆条倒入锅内。那些土豆条就像游泳健将一样，划出完美的弧线，优美地跳入“水”中；又犹如小鱼一样在“水”中自由自在地游来游去。可是谁也没有想

到，油竟然会“噼里啪啦”地跳起舞来，难道它和土豆条是好兄弟，好久没见面兴奋头了?哎呀！一滴油溅出来，差一点跳到我脸上，我急忙用筷子翻动着，同时控制

沙火候，眼睛谨慎地盯着油锅，生怕再溅出一滴油烫到我。过了几分钟，有些土豆成了金黄色，我夹出一根吹了吹，等它冷却后尝了尝，脆脆的、甜丝丝的，还真好吃我炸得更卖劲了。

又过了几分钟，我用筷子碰了碰土豆条，它们变得硬邦邦的了。阳光透过户照在油锅上，土豆条变得金光闪闪的。哈哈，薯条炸成功了！我立刻把它们到盘子里，又拿来了它们的最佳搭档——番茄酱。我顾不上烫手，迫不及待地起一根薯条，蘸着番茄酱放到嘴里。“啧啧啧”，味道实在太好了，酥酥的、酸酸甜的，我吧唧着嘴，得意地对妈妈说：“这口感，绝对不比外面卖的差。”

听完我的介绍，你是不是已经馋得“口水直流三千尺”了呢?还在等什么?来跟我一起学做炸薯条吧！